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材料6 Y9 _- o m c& J; ?) F# k
蒜頭.....10公克
) n9 i7 N$ m2 {$ e. stvboxnow.com醃漬辣椒.....100公克
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* j' l R' {/ w) \ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 A4 l1 z0 m* R6 ]
調味料tvboxnow.com; j4 Z+ v4 I# F) d. w/ d
鹽.....10公克
; Z: c; \0 b$ n" J5 _公仔箱論壇白醋.....2大匙
5 A- w; g* f$ d2 P* } D* n蝦醬.....20公克
8 R8 T$ J) r8 ^! e2 v$ R( E0 Mtvboxnow.com冷開水.....50cc: P3 P. ?' m4 ~6 R* G9 l# C1 b
沙拉油.....200cc7 O1 N9 D |) N9 \
細砂糖.....2大匙9 |4 q9 v8 a! o' k6 R: i3 H4 A! U- z
香菇精.....1茶匙
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, g* ]& A& d8 s( h% B" G! [% |tvb now,tvbnow,bttvb作法
- E. _2 C1 k+ ]) U: E4 W% t1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
: Y$ c" z( q+ K5 j7 K公仔箱論壇公仔箱論壇: X$ c2 a0 [- z+ t c$ B3 p( [
2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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: d/ j% }+ p: \% c, D# ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。& ^* _- S- ?/ m3 Z
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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