[甜品] 地瓜布丁

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材料
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地瓜.....220公克
  p9 u; U5 {: E6 D. P動物性鮮奶油.....150公克
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蛋.....2顆9 _' u6 j" u3 u
紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克3 L' H2 R+ {# [. [3 _

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7 J- f# a* }) ?2 G, g. C$ X! U+ c藍姆酒.....少許
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作法tvboxnow.com+ {: ~0 x" @0 L! }
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]; S( q  E1 f, Q( E3 ?* D

/ M, Y- \6 I* r+ x$ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb% z0 r$ \$ y" x) |" i
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。" n- {7 j6 p6 z" _& W* p  ]

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