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地瓜.....220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' n! y- l& t9 N
動物性鮮奶油.....150公克
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# l+ \/ v/ q- z; e! S- F蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 P, W/ U' J+ ^+ C5 e5 @3 U. ]
紅糖.....80公克
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7 q7 d$ F$ v. D! t8 d; H9 u; v' C, U藍姆酒.....少許0 m; A1 b0 b0 T* X3 J
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作法
# _! X6 _; q/ r' U$ Gtvboxnow.com1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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& d/ ^+ k D" I; d2 }7 b6 itvboxnow.com2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。9 o& m3 K+ a2 t J. x
. f& c" c# C) ~' ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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