[甜品] 地瓜布丁

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材料4 f- f5 |3 h! e4 W# @; s
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地瓜.....220公克
' z' C! |/ d, B# q3 S% t1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb# _1 e4 }" Q4 S
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; D) {2 T, B1 @4 t0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
/ R$ g& [. w$ R# |6 ltvboxnow.com紅糖.....80公克
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公仔箱論壇9 L* H, K& b8 H0 p6 C, r  u6 @% D# U* v
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全脂鮮奶.....170公克
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: x3 a* b% z9 h9 U藍姆酒.....少許
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4 v2 K) a- _2 B1 v/ @$ w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法6 r, U4 F- D# J9 P) @
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇$ @# B4 V5 E* u: C

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