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材料公仔箱論壇( _; v+ b$ d* A) {
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地瓜.....220公克 I2 c7 T; U7 v$ P6 O9 u5 L7 A F4 _
動物性鮮奶油.....150公克
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' d5 t* f; S* Q8 \5 ]9 ` ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆6 r+ G& u% a5 E% c" s
紅糖.....80公克9 `$ t8 N& @5 Q b% D' F. G
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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! h$ r3 p2 q. e6 }
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作法
$ L% [) m! z- J1 B. `tvb now,tvbnow,bttvb1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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) o/ g8 o: ~5 Q+ [% E7 f' L8 T2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。tvboxnow.com" o1 }7 _* C/ b# q3 ^7 _
9 o. n/ H3 u7 V: j& S9 y& ?" |2 M7 Z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ J% a) d1 Z; N# B: w& g5 `
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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