材料：
0 O% K# ^$ x6 V" V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb' @) O1 s& g' i% B% @5 y
鹽.....少許( N( f! s# a7 o- J* Q- ~( b& M* J
薑兩.....3片+ z. _, |. {5 V# L7 k
蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b% \+ j: H% Z& L
蔥花.....少許$ ?* K5 b) C- Z) K# r/ N/ M
大蛋白.....3隻2 \+ H ]. p+ F, y& M
花彫酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# z2 G7 K/ [0 f# g# b
上湯.....150ml
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做法：& Y e+ ]5 @- `4 z' N. [- k w
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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