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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
6 A1 p; d# g  k( h% ^/ J" `tvboxnow.com蟹.....1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 F" V, v5 F- T% h( \
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 _! a2 s( w" k) X& `0 q
薑兩.....3片
0 ^, `9 R& O; ]& ntvboxnow.com蔥段.....少許
3 e1 Q0 ^  ]+ Z蔥花.....少許
) E' I/ C& F/ p- P大蛋白.....3隻tvboxnow.com/ E/ k# f! `. P1 E4 e) q
花彫酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 E2 C3 R- K; B/ ^
上湯.....150ml tvboxnow.com" h( K# H. ~( I! ^' M
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8 \2 V8 }3 f! B  a- \公仔箱論壇做法:
" F& f" }- t6 X1 b- T& D蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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