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材料：
) K( ?; H0 v, ?tvboxnow.com粉漿材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& _6 x5 A6 O( G/ C: y
麵粉.....70克tvb now,tvbnow,bttvb2 {& O/ }# k1 ]+ R, [
米粉.....20克
9 J. u Z: U- L+ M鹽.....1/4茶匙
8 ?% X8 T% @ ~ ^" x7 d凍滾水.....200毫升
) D/ @% [+ Z* ~) O Mtvb now,tvbnow,bttvb ?0 W3 F" N r t/ f# O5 n
' j& T) B8 R% B6 R公仔箱論壇海鮮材料; ]5 M& ?, L6 P- w; s
蜆肉.....70克7 M" {/ {8 E1 N# q
魷魚.....50克
$ `* q0 G* E& g. y( A1 X4 Q6 r青椒.....1隻(切片)
$ ^& K/ w2 @- d$ e/ p9 }公仔箱論壇蔥.....200克 (切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 y& }$ ~9 h# A8 T5 ^
紅椒.....1 隻(切片): Z. P Z) |/ O. G) D1 c8 q3 P
雞蛋.....1隻 (打散)tvboxnow.com& U0 L% L( ?$ {) F
蝦肉.....50克(去殼後)
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海鮮調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; A) s4 T9 J0 c0 j; P
鹽.....1/2茶匙
& y* C# I/ m* F. s* @5 R" Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/8茶匙
+ M" g, a+ {* a, B6 i! l) [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ K3 ?# l& ~' U: }( S
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醬汁材料tvboxnow.com% z- }- D. _) h9 v
醋.....1湯匙
8 [+ @3 N" @" I水.....1湯匙tvboxnow.com+ y7 c' J4 A5 U, o! ~3 o, ^* i) W
豉油.....1湯匙
3 v3 R1 @: X& J: ~% Q; \5 J6 ~公仔箱論壇芝麻.....1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: s0 X; [: r" @* ^# n8 K1 |
蔥白.....1/2茶匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb: s* W9 R: _% u9 y8 h* G- O- D
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0 [ ]1 ?4 j7 z* U! M F2 a2 A& G; R6 i做法
5 {* c- O6 H3 z1. 用鹽水清洗海鮮，放在筲箕瀝乾。
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* p: m; m3 f. F- t. E& l2. 將海鮮切成1厘米大小，魷魚切幼條，用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。
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! |' D: R- L9 R; wtvboxnow.com3. 將洗淨，切8-10厘米長。" z B/ ]' B% W& X0 k
1 i( [; o( K% X! m" n4 C# V0 t4. 紅椒、青椒切片。# _" c- i) r% b0 ^
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5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻，加入一杯凍開水，慢慢拌成粉漿。tvboxnow.com9 T s; z- @6 t" ]9 u# B! ^
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6. 大火燒熱平底鑊，加油。
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7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀，約10厘米闊，0.8厘米厚。
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! b- U9 ^# H% g8 t ltvboxnow.com8. 轉中火。平均撒上蔥段，放上海鮮，再放紅椒和青椒片。
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2 {4 o) N: T5 w) I* a公仔箱論壇9. 面層覆蓋一層薄粉漿，足夠覆蓋海鮮等材料即可。tvb now,tvbnow,bttvb& e x- G# ]& N; k9 X# ?
I) `( P5 c* o6 i1 d" ~公仔箱論壇10. 表面加1~2湯匙蛋漿。/ X, {) s+ Q! ~* v3 ]
7 E0 ^# y9 w' {1 ]/ }; n X2 x; _% C公仔箱論壇11. 中火煎薄餅5分鐘後，反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出，切成小份。' r k' ?' j8 X7 K2 P7 {
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12. 將豉油、醋、水放入小碗，加入?粒及芝麻拌勻後，可以跟煎餅上桌吃了。公仔箱論壇0 H) m3 X1 R2 {. N" W
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發表於 2016-1-4 05:11 AM
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