5 S# @: a# a, w& \8 \/ N& D材料- M2 x7 w2 ^9 u0 V& n
牛肉.....100克4 T' c: |. z% N b
韓國粉絲.....150克
0 ?. @" s0 U% _1 ~# q% E1 i水.....7杯(煮粉絲用)
5 |! e8 W" `( h, S! i$ G- T# x公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料
7 j0 q' ~7 b9 D: E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....150克tvboxnow.com, K. d2 y: n- d' u9 t$ o
甘筍.....1/4 個: P8 [9 V3 ^$ c! S9 Y6 j
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb0 X' |# ~. ~: Y8 X6 Q5 O$ U1 i
鮮冬菇.....5-7塊公仔箱論壇$ x* V- p% O1 d1 F
紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvboxnow.com1 U. V+ H; c; \0 p7 {- [
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)! p n$ ?8 [: Q/ ~& X8 F: h, z
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 ^$ C* s0 {1 \
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
6 S1 M8 U! u2 Z( i5 r4 W! Atvb now,tvbnow,bttvb
; c! z6 d/ ]5 C% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o* Z- Z; L3 ^! B3 Y ^% D* g; {tvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料
+ I3 ] v4 a2 c& `- Y; t5 ~( ytvboxnow.com豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
. @ B3 N/ v4 _! B公仔箱論壇糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
2 N5 W$ Z& d+ N; b& r4 etvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
; l+ F! P5 |0 s' O$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F+ K% w7 `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ q: p c- n, p. \+ j' f+ J
菠菜調味料
9 e) o5 h/ \! |2 T4 r鹽.....1/2茶匙
& t/ V7 h6 W$ ^/ y' ?tvboxnow.com豉油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* q% k0 g" F7 R0 k( [+ E, u _( o9 T
. j4 W5 U g8 j7 u5 B( [
$ ~# |; W3 n) T/ Q) r. M2 B3 b# J牛肉/雲耳調味料
+ z' B: w7 }& u; Ctvboxnow.com黑椒 1/2茶匙* X, D1 }5 h. e) h
酒.....1茶匙
[. e: x; u" n* S; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1湯匙tvboxnow.com* m. c' P. r! ?, x6 u) t; O- c
糖.....1/2湯匙
4 c8 t. d4 R7 u+ @" C麻油.....1湯匙9 q- ^" k: ?. z+ _6 Y
蒜茸.....1/2湯匙
8 h/ R5 J w4 {; q; ~+ ~4 N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^; V5 p+ a3 T; c" {4 i7 ~6 L+ U公仔箱論壇
$ G/ [4 `9 q1 @8 O' M% Rtvboxnow.com做法
% G% U- l0 w& etvboxnow.com1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。tvboxnow.com9 w$ I* }3 _$ E9 w" k" A
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。! [ A. F+ N, _. d! ]
+ v" t, p: _. ?) M: f4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 c; r( q Z, t4 I$ t' A5 g
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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$ z' {5 K6 j3 {( q0 `2 A7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。2 W# F, S- ]$ ]& y- Q$ h) a* g& ?
0 ]& I* b* x" R6 _: N8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。tvboxnow.com1 `" @# o/ j2 ^: O4 H
5 }& q+ T" E' a- l9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。3 W, @/ G8 d7 P0 s' K; ]' ~+ J
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 ?6 O, I( y5 j2 L
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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