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材料
$ ?# g" T6 J3 f3 A, x8 Otvboxnow.com牛肉.....100克& h: g6 Z, c* `- Z% c/ ]8 a; C
韓國粉絲.....150克
m. l* p( ?" M, f/ c7 g6 Ztvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)
7 A) l- a4 m: P$ j. L1 P5 F3 g3 Btvboxnow.com油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇9 i3 ?$ @1 c z' j( J, G
4 K/ }1 _* i M8 k. E& W [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d: s0 G% X7 n* c5 r' u s; z; [tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料公仔箱論壇9 F( I# o- D$ j. Q L# y" L4 W
菠菜.....150克
, I( ^$ p# z$ C5 j! Q9 E( ktvboxnow.com甘筍.....1/4 個
( i' K2 K# T' ]( p4 Q$ q2 |& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)
) k0 @' H- O. v9 vtvboxnow.com鮮冬菇.....5-7塊
; n. D. F, |2 w# [9 ?. K紅及黃燈籠椒..... 1/4個
5 V! s% z" S" itvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
5 U6 ?' m7 o/ A& D5 B- J# ptvb now,tvbnow,bttvb蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb- |/ ^- @" P* Z9 b
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)+ Y5 O3 ^* D0 c6 X/ N2 X
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8 r: n9 ^, p) N- L h. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料
, w I& [2 S- D) D& stvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)tvboxnow.com0 M" [3 ]* i8 [$ O
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
9 M2 U+ Z8 c j) ~' ~! \, x0 o, S$ k麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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: g' q& ]$ _/ w4 l6 U菠菜調味料; w! U: y3 q2 _; _% u" i
鹽.....1/2茶匙
! g3 k' m# \; L8 f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1/2茶匙% P' K& V5 p8 ~8 D1 O, i: h: r
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4 ^( @$ }9 J) u9 F# Z% X3 N公仔箱論壇牛肉/雲耳調味料
$ l Q. u+ Q8 M% M0 r8 }1 q公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `. X' V1 J4 W) s* K, O4 `
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ J R E2 s. F! p s4 ]
豉油.....1湯匙8 Y, }3 j. a! l6 Q+ ]/ V9 w/ C& ]
糖.....1/2湯匙1 T/ i, @+ Z% E! z# c+ u/ Y' R
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. b0 `! c7 q3 C# ?3 P
蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! P( o+ j* X+ e, X: S. y
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做法
8 \$ ?$ U7 ^$ f; x0 [) V2 [5 S公仔箱論壇1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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5 ~$ L8 z: |, Y. ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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: ^ P& J7 {) k' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvboxnow.com& y- _4 j5 W% \% P4 t2 I
. Y, I- x3 E; Q4 N& W公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* n/ v; ]+ T" I
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。* x9 W! J# @/ l( p/ y
- y3 G+ x v9 ], ~2 Y5 D, }- ttvb now,tvbnow,bttvb7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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* f0 ]1 ?7 L. [5 q5 {) D2 I5 L& f# Y9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。( U3 w% M/ ^7 B2 {! G
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvboxnow.com- I* j, I, R* {: {/ p/ Z, C
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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