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材料
9 _$ z& K i5 O, N+ |- L公仔箱論壇牛肉.....100克9 |4 e+ t3 o7 {2 k
韓國粉絲.....150克tvboxnow.com2 y3 ]5 [' K% s& c9 T! v0 V
水.....7杯(煮粉絲用)/ M8 M# s* j& i, V& r
油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料
) l9 f/ t9 M. ]+ |7 a菠菜.....150克( J2 e# c" k+ {
甘筍.....1/4 個8 c( v3 {4 K" e$ U T# V/ J( w
洋蔥 1個(細至中)
% _' y( H/ V0 O3 \' H$ w鮮冬菇.....5-7塊tvboxnow.com/ M+ A' U& s3 e1 I* A0 g
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
2 J$ K) \* x$ k# c. I* @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)公仔箱論壇% L- O* d2 ? N2 W; f2 D
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
9 |/ C; D4 q X4 J4 H G4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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2 O$ U! C$ M5 q8 }, g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' p! X' a4 E- f s$ R a- B8 W0 S# k
粉絲調味料
- _5 o* q9 s+ \$ t$ W# O/ Y; F+ ~豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
( x; u* a; q' V8 x! `糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
4 |$ f# Y$ L9 u麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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" w; }+ O- q, s# G |7 n3 E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N" G) e+ D: j& t7 n1 U# ?公仔箱論壇菠菜調味料
* q# Y7 u% [( W+ t" @6 c! a鹽.....1/2茶匙2 B& Y# A# J0 u
豉油.....1/2茶匙2 j t9 J4 m+ H& c
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p/ j& }1 l# L1 N# y# {tvboxnow.com牛肉/雲耳調味料
" i- H& c6 u4 n; {/ Q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2茶匙
& x0 V# Y7 T; f" L; _tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙tvboxnow.com0 f' o* V! d: ]0 L
豉油.....1湯匙, @ a- W% ~* b7 [( i
糖.....1/2湯匙! G5 {4 `4 c I" ^
麻油.....1湯匙公仔箱論壇7 e& q m/ [7 G' h# q! L
蒜茸.....1/2湯匙tvboxnow.com+ ^! t% P8 {0 }& t( X+ H) Y/ z* \8 Y
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做法
2 q# |' w% G" K( S9 f5 ktvboxnow.com1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。* k# j, S0 h9 D
/ y% T6 X2 }8 f* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: Y3 P- N/ }* b( x7 H
2 {# N, C8 @3 E: _) R: ~# gtvboxnow.com3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。0 w0 E: f3 A# p9 m
5 Q. `+ k( ^+ m% S9 G8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇" U" s0 N$ ?, o. E5 m# d
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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( T% y+ ^8 {1 r( s+ V8 ~3 h4 a& Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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4 T2 a$ y+ R$ ?' H; Gtvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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4 r& }5 E$ s3 O D3 atvboxnow.com9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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