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材料
4 b( e% I" C3 D7 [ Q- } S# D. E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....100克" s( A2 j) {3 j) k6 M( N
韓國粉絲.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. T& r9 `. d1 Q' I+ I
水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb* i% k: V8 v% j4 ?6 ]( v- R& U
油.....2-3湯匙(炒用)
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2 H" M. E- K- Z# L公仔箱論壇公仔箱論壇0 y; n7 n# G0 B" _ r( D
蔬菜材料
2 Y; N. o, K4 h" T- X5 Ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 I% D4 V T% H# S" }) m
甘筍.....1/4 個
3 _3 T' D# j4 w- {( D9 [公仔箱論壇洋蔥 1個(細至中)9 T8 A, o/ I9 \" s
鮮冬菇.....5-7塊% D! S- ^4 P7 N8 W# H: R/ y% T9 c
紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvboxnow.com7 A* `' |$ g2 F. U; Z' ?% \
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
4 T0 Z% t" F0 m1 \蔥.....4-6條 (切4-5cm長). ^: H' ?2 v$ Z* a; K/ M
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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3 C: t% S# \# L: F+ \9 ptvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料
6 S; y7 C6 K1 M7 O豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. @+ F8 y5 z
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
! j3 @6 u2 ^) U& N, xtvboxnow.com麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)4 E" ^* y. @ u- Y, X$ T3 X9 {
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菠菜調味料tvboxnow.com* H, t" |0 I) W" R u
鹽.....1/2茶匙6 S, |! V, t2 \6 c* v+ r/ a
豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 C4 A/ z8 g8 p0 R
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牛肉/雲耳調味料$ D( Q5 g1 W# w" U6 p( B5 z
黑椒 1/2茶匙
7 t1 M" @ n' M酒.....1茶匙/ N, {, }& \9 u; @* G- w: w
豉油.....1湯匙tvboxnow.com1 T m; s4 ]4 ]8 k* ~& r# S# p
糖.....1/2湯匙
: r+ Z) x& y5 ^/ H1 a3 J公仔箱論壇麻油.....1湯匙tvboxnow.com3 N1 a; i2 }( u P) y3 c& S
蒜茸.....1/2湯匙
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做法
3 D5 `$ ]( u) Q1 v4 P1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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( h7 u0 J( a% qtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。8 Q# u2 w1 i' d% Y+ R+ I
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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: d* P% {+ M$ t' R$ z! M公仔箱論壇4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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# }( V' }5 y6 ]: \; l# [. J3 E6 m0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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. Q, Z. ]$ Z& f; ^4 x7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。' ]" C) a- @4 \1 b: P# P
* P" P' u2 ?; ^0 a8 |tvb now,tvbnow,bttvb9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇" k/ o( X) }7 s; r$ g
0 H$ B: ^: t& u0 `) s) M, Stvboxnow.com公仔箱論壇5 j' j6 {- O' C6 ~/ o6 s1 {1 o
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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