. U, h' e4 _9 t公仔箱論壇材料公仔箱論壇, ?) g7 T8 b8 n } o/ b
牛肉.....100克0 X6 h* W. Q/ @# s7 g' }" b" N
韓國粉絲.....150克
f% n4 ?, Z- D. j4 B公仔箱論壇水.....7杯(煮粉絲用)
a+ g6 M! I4 M油.....2-3湯匙(炒用)
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: g# ?! l1 H$ u3 w+ V蔬菜材料
9 d6 C/ I% J7 L9 q7 i: Ltvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* P4 y" Z+ s! [& i1 Q# ^7 T
甘筍.....1/4 個
: x- r1 q+ |1 c2 e公仔箱論壇洋蔥 1個(細至中)
' P6 P; i8 G) O P, Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 }0 w: e7 e$ R. T
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
4 Y) F0 V7 c2 \- O: s. t) G. \% ^雲耳.....5-7塊(用水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb6 U, u Z! [3 r. s" ^) _
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
9 Y2 w8 K+ q& P8 _8 G. {7 M蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 N F U1 f/ _8 w: `; C6 k
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粉絲調味料
. c/ j( @6 T8 Etvboxnow.com豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
' O1 _& b9 n, _4 ]: ?) N* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
/ K0 p) P$ X6 Z5 f6 o0 [+ q' L4 Z麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇% N( v- J7 D! V* l- X
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菠菜調味料
1 j% ]$ Z1 X/ x6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* E r5 u9 _" R$ ?3 Z
豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料
0 w( Q3 O1 w, F! s) J黑椒 1/2茶匙
$ K" s2 ~2 `; {4 p酒.....1茶匙
* G7 d3 @9 L6 b% [) b! i* K" Ttvboxnow.com豉油.....1湯匙公仔箱論壇; B+ p1 `# J5 m- Y1 u
糖.....1/2湯匙tvboxnow.com9 Z! T9 Y, s2 k8 g+ }8 z5 `
麻油.....1湯匙
5 |- ?6 H2 ~1 Y# ^蒜茸.....1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb i7 e' _ v) u6 D/ t2 _
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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6 x& m- r. ~! s5 N/ w9 [& P8 z, m2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。& Z0 d) D$ z+ U+ l: |) _
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& d% ?* ]. _$ U% u: Q4 I% q% _
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _/ z ? t7 _
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。0 u$ P) G2 h! O6 v- x
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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' a) `4 [- x3 P2 t/ u' ^tvb now,tvbnow,bttvb9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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5 W/ G U, k: J2 X10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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