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8 _" p! j4 F* Z+ c( I C公仔箱論壇材料/ S! s$ R+ q L- N
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, h( }# y5 d2 [: ]$ I
水.....65gtvboxnow.com6 Y+ o. |; N& T! L- p$ k
奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb- O* U7 i9 v: B! E3 n( W& n2 y
細砂糖.....3g
' F! P8 d- e9 [; }$ M$ }中筋麵粉.....150g
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6 y5 k* I( e r& }8 Y3 N8 ytvboxnow.com油酥材料：tvboxnow.com! s% _ ~1 t; x3 G+ L' K
奶油.....50g
% h( q9 l4 s* D4 c( O. C/ k9 _tvboxnow.com低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& f# T9 n2 }3 e& E. _
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# F% L, ?4 v2 D% y* s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
. c, }' ?- G# A- ]+ a: }* B鹹蛋黃.....8個
& r: M, Y; B4 o/ }1 V, E3 x9 B7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙.....450g
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( x6 Y/ H% A5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O- h. D$ S! o! T6 {: B: x! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
) k0 a3 Y( z9 G7 O/ y8 z3 M0 W蛋黃.....2個
+ R; Q. p3 i" X( S4 o1 O蛋白.....1/3個
" ]) X) g4 S0 u6 E7 t黑芝麻.....少許
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作法
! n$ P0 q7 w. H1 v4 Q6 x( G( @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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3 S0 C& H N. l, |tvboxnow.com2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( b7 \0 \( T3 O: i ~
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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