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5 n) F5 l. @: g; E* J: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: D( v: R1 ^. P$ U5 J% ~% m3 a2 z
材料tvb now,tvbnow,bttvb) D8 a' O: |; s5 G
油皮材料：
" l! P& T3 X# L: Q( C1 |tvb now,tvbnow,bttvb水.....65g
% ^8 @! ?& w3 ], T& [/ o奶油.....50g
+ | B8 w! k) A' u5 k- Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ p$ s+ ?9 f) l0 l6 S
中筋麵粉.....150gtvboxnow.com( l2 M( T0 e: V. D; J- M7 Z
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油酥材料：
5 V1 m' k- Z, ~2 N) P4 ~公仔箱論壇奶油.....50g7 r3 `$ n8 | Z3 E% Q! h# e
低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ \: r/ u- Z% g( A
( L9 G" Y2 k5 S+ m3 `# c9 Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 `5 [/ T/ j# R
內餡材料：
( T* g# `! j2 r- v鹹蛋黃.....8個( X' m! f! ?# O' u a% C' {
烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 X. `; s2 N) ~" ]
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其他材料：tvboxnow.com! P# e X7 r" ~% T2 t' O8 T* B0 J
蛋黃.....2個
2 t j5 F: m) @; q0 p6 f公仔箱論壇蛋白.....1/3個: v5 A W: m9 r
黑芝麻.....少許
) J$ J/ a' z$ l3 ]7 y! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: n- K+ K' J8 `$ Q( W" k8 {+ R/ I; ]
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作法
" N; M( l+ J( U( ?3 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~ a9 N# H+ K5 ?4 J
. g' u% Z- T w8 D I2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇1 t7 Z; T# t7 X: I- L% H
8 F' H2 ^# X1 C; K! @! y7 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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9 K7 u& G( |7 Q% Z$ r2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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) X, ~6 e: l1 W- wtvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。8 [/ v% d- O) P; P$ y* p+ O, }
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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