* R& ` Z& L) }+ i3 U$ M" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料: c/ ?+ h8 X H" k
油皮材料：
3 T/ D. {7 f( G7 r/ m4 a2 S( [公仔箱論壇水.....65g
B2 v! p6 v& ^, _奶油.....50g
) u7 \5 u- ^9 d" T# s8 Btvboxnow.com細砂糖.....3g
! Z1 |& F# ~; P; Q9 L0 B7 z5 L中筋麵粉.....150g
) o* n' ^; S% y# B: C: qtvb now,tvbnow,bttvb
4 v S9 P0 Y8 e" p' W7 vtvb now,tvbnow,bttvb
# C- e4 ^, z% [% b1 Q油酥材料：
; ]5 @) u" @$ [+ I' Z奶油.....50g
- h, d' n o; z) b+ Utvboxnow.com低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 B2 S" G# O
1 Z( K+ V6 r: p8 x) J0 {7 W公仔箱論壇
4 @, B: J- u9 w* x) Z內餡材料：! `$ F( O N2 \& a0 p h' q. {7 x
鹹蛋黃.....8個tvboxnow.com% M( j; v& p& D1 u
烏豆沙.....450g
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& H" Y5 @" `3 r7 ?$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
3 w- E+ k( t- C( o. X- ~8 Rtvboxnow.com蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb7 ^3 l8 G7 O7 E4 P B
蛋白.....1/3個3 O7 ~+ S c) u" U3 H3 e
黑芝麻.....少許
8 T; H; o+ k7 x: ^7 u$ D4 ctvb now,tvbnow,bttvb: l5 s; ?! Z4 I; L* ]
7 o* W% t/ ]+ z, w1 \9 g; E2 O作法
' F2 E4 R+ {0 q4 l. u& t, D/ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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* b ~5 X `& G$ o* Y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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/ ]* B6 U: _* ?" q4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb; F; N# g4 k( F; d$ O
" d/ c0 i% w5 o; p# {0 y1 ]' \5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。; ^5 \. w& x! p6 _0 k* [* I
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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