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材料( i Z. w X+ B6 X4 C, K
油皮材料：
% Q! o1 r3 }* t. h( q h公仔箱論壇水.....65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 ~1 f/ \/ X8 ^" ^" X" [7 D% o
奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: i$ Y0 V+ l3 x0 l- m
細砂糖.....3g
: s0 f* C- @- R8 u. w中筋麵粉.....150g' }2 A4 a: P% H. m
公仔箱論壇/ i/ H1 ? Y# I8 F5 N' w/ M9 Q2 Z; N
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油酥材料：tvboxnow.com6 A7 D: s0 D+ E. v: }8 V9 U, f; W
奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; F9 \4 O) A% P8 t0 U3 E
低筋麵粉.....130g公仔箱論壇% A5 @+ e/ U, Y* I7 E9 S
; B7 ?3 u$ r: O# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; Q, h* f, M* R. ?: A H
內餡材料：
% |! J$ M1 T9 z% B4 s" q4 h鹹蛋黃.....8個
/ H# p" a% L/ [; ]/ } i6 Wtvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gtvboxnow.com( x* b. d0 T* R4 X
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其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 u" r5 E/ B% u
蛋黃.....2個
0 q, T- z$ r- H0 b0 F- d$ l蛋白.....1/3個
& m; O/ x. f# ~2 q( _5 i( P! \+ |+ Stvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許
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3 \9 J+ U. d+ M' z( S作法公仔箱論壇' U, n1 y. n6 ]- [7 u( s1 `
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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g; F9 U% ^0 r" } B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( ~$ w9 F" c; N8 N5 p
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ u4 X8 z5 I1 Z: _
8 V3 h9 C y% H0 h9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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( `7 i, L' `5 s' s; btvboxnow.com5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。 h0 O& ^4 A' M
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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