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材料
0 U% u( F9 R4 Y* O. B$ y& w, D0 \tvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: i5 C! f5 L$ w. t9 y
水.....65g公仔箱論壇! |2 J7 d. w" V( o
奶油.....50g
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' C W0 j9 i+ X+ C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....150g5 @8 i4 M2 E3 e' C% j
6 T) y/ L6 G( t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 c6 _( Z" {7 R
油酥材料：公仔箱論壇. ~; N( J. A. E" t! Y) ~5 G! s
奶油.....50gtvboxnow.com+ d% ]5 r- I5 C z5 F) j' h
低筋麵粉.....130gtvb now,tvbnow,bttvb% o) [2 w& N% L
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, D/ t/ C. P" _7 r1 B& B5 z$ ?內餡材料：
: i% i( p- F, b6 x4 \公仔箱論壇鹹蛋黃.....8個
8 O6 i1 d+ |) X6 _: u1 V公仔箱論壇烏豆沙.....450gtvboxnow.com" w7 Y8 R. q+ N* k' Q" _- O0 g
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其他材料：
1 R6 }$ o; p& |1 c2 e; D8 v1 rtvboxnow.com蛋黃.....2個
1 a6 \& ` M2 w. t) o5 {2 q公仔箱論壇蛋白.....1/3個
/ }* O' q: d8 _$ e, V黑芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 F9 g4 u e% q; b3 \1 b
3 X' X) \" b1 X( U/ a) R M+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j# G- h2 _8 i0 c' d* N公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, q( e+ U b3 Q/ n
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。: \" M1 V1 J9 v: {8 r3 M
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。% J4 ?' h7 l/ _3 j' \7 O
0 y0 h g; [% h6 e$ ` j' rtvboxnow.com4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvboxnow.com/ \* L& ]* t" d; j# U. w
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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