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材料tvboxnow.com2 y1 p8 ~% ~& F# y3 B6 b) D
油皮材料：
8 O% f+ ]+ b, ] Q; ptvb now,tvbnow,bttvb水.....65g6 z# K0 p$ |9 a! b
奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb" B$ s# L6 G+ P5 Y% f# e
細砂糖.....3gtvb now,tvbnow,bttvb, n! V8 |/ j/ H% P" V- {( E$ i
中筋麵粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb; ]' K( d Y- O) C
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油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 G7 @) O( {, }1 {
奶油.....50g公仔箱論壇2 G# S. G8 m3 |7 O9 O* s. J/ k
低筋麵粉.....130g
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2 J! u2 e! p. W$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
0 L- i/ \& B8 |8 Btvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃.....8個2 m: o8 w2 M6 c/ V* ]
烏豆沙.....450gtvboxnow.com3 Y/ s; A$ t* J/ {/ F, _
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M' B5 h& M8 T8 U/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
5 {! J# J! z, v. g. Z% I蛋黃.....2個
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5 A& f M: m4 E2 Z3 Z- r黑芝麻.....少許tvboxnow.com0 } s8 Y( ?1 n v. x
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$ B1 d1 @- M8 W$ n$ E$ |/ J+ s+ Xtvboxnow.com作法4 E! _0 @# K9 u& j0 G, A6 y
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。* u3 X& ^) \2 I+ a; N6 l- L- ]; r
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。2 f& V. s4 E9 j* l% Q" [
( r) o* D. [/ O4 [2 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。# b- J+ `0 P) I
9 [" c) ^, \, {3 stvboxnow.com5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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