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材料
3 F; x6 N2 a1 I5 v# z6 H4 Y公仔箱論壇月桂葉.....10片公仔箱論壇. d6 q5 O4 q/ k; Y% _. g
蒜頭.....100公克公仔箱論壇, n! d" L2 T* V G
扁魚.....200公克' h: T7 V7 Y8 Y' ]/ t" M2 y. E9 E. a
蝦米.....100公克公仔箱論壇: J$ j) }# r6 G. E I# \
花生粉.....5大匙 u2 O! v9 f* c4 D5 Y
五香粉.....3大匙公仔箱論壇 l. H2 M! u5 U- H4 Z" j8 e4 z: R
紅椒粉.....5大匙公仔箱論壇4 f% H+ X: D$ w) _+ U. s
沙拉油.....1000cc
, V) U e1 h1 I5 ?* J# ]8 x% _tvboxnow.com紅蔥頭.....100公克tvboxnow.com. {( l) d; B& B4 {1 ~
洋香菜粉.....5大匙tvboxnow.com* D" r' B+ H4 ^* m* P- [
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作法
( L& I9 t7 [- B1 V3 ?1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; I, D1 S; a
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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' v6 h7 P0 F+ T- _* t" J# h( ttvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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