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材料
7 N" Q# `0 N: n3 o+ m' |" a月桂葉.....10片
! L1 S |) l2 F: I- Itvboxnow.com蒜頭.....100公克
* u$ X0 F; P' ^: U8 ^扁魚.....200公克
6 A- X F5 B8 [, r: ftvboxnow.com蝦米.....100公克公仔箱論壇3 w. ]9 G' D3 n( Y
花生粉.....5大匙9 [0 |3 S$ ^+ g7 D- d5 Y1 n
五香粉.....3大匙
6 K- Z- ]+ i ^% A( Stvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉.....5大匙
0 d( e$ s+ b3 o8 ]: Y6 b7 C公仔箱論壇沙拉油.....1000cc
; C" Q+ \" g$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....100公克" Y/ L4 q w) J' h2 U$ _
洋香菜粉.....5大匙
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作法
: Y+ m6 u0 [/ e2 o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 k1 S/ { X8 l3 n5 q/ W! I
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。公仔箱論壇# k+ n1 h, i: r$ z
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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2 z" ^- W- b, A* Y+ `公仔箱論壇4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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( T- m; B: C: C/ V& n3 C7 D1 {6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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