[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
0 M2 {! P  O- l" ]tvboxnow.com薑.....5g
" |4 \" F6 s* `4 X% A5 {" p乾香菇.....10g
7 Z/ w! Q: R: t( A7 U1 E& atvb now,tvbnow,bttvb胚芽米飯.....1/2碗公仔箱論壇7 j8 \9 g) V4 o6 q$ [3 }8 c
去皮雞胸肉.....30g
* l. y4 f  {- ]; ]8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ [0 m# ?) Y

; o0 m. {: D- d5 B( ^tvboxnow.com調味料
5 D. V7 n+ I; otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
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作法
" u5 c# `7 S) Z# l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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' t4 i0 k( T- ?) Z5 [+ ~' I2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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