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材料
# E, f" U+ J' t4 G6 c, utvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....80公克公仔箱論壇# }' x* Z8 O" a: v0 F
蒜末.....20公克
! J% O4 [* |7 I$ P& u- j( g8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....5公克
. W7 S) q9 V/ t9 ctvboxnow.com辣椒末.....5公克
( v: P8 N% r8 a! `& W! Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....10公克
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調味料
3 _3 `* ~, y6 ?. D& |tvboxnow.com水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb: O7 O/ T2 X) I$ A* M( M/ R" T
米酒.....1大匙tvboxnow.com! x K: o9 D+ y" |& w. Q
醬油.....1.5大匙
, U6 |, G) Q* Q4 d3 F公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙: w5 l9 n7 V* K0 M' k
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作法! r, J a9 L5 A( Y' G
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。: f3 u- h+ _0 @
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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