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[中式食譜] 傳統五香雞排

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材料
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雞胸肉.....1/2塊
6 }$ j% d. v; V0 c+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( C* {9 u" W# K8 ]  Btvboxnow.com水.....50CC
0 s, Q1 _6 p6 e" H5 L4 g公仔箱論壇糖.....1大匙
& b* q8 }9 L5 o4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....20克公仔箱論壇* \4 L1 l4 G* o3 _8 u. J
薑末.....10克tvb now,tvbnow,bttvb7 `4 F# _3 Y0 F6 E7 r6 f0 d9 ~$ J$ P
蒜末.....40克! j$ o( Y* o+ O' k5 n+ R% {8 u
味精.....1茶匙tvboxnow.com0 T2 a1 E) E% ]7 }! ]% {9 r
料理酒.....1大匙
" E) c6 {4 Z- Y+ w- v+ g$ j( i' [7 d醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& s8 o7 o, y6 Q
五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 M, ^  o% Z1 ~+ y
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 j& S& V$ x# P" @5 q6 d- N

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C.
9 d  K5 `! C; {/ `7 ~" H9 r) \胡椒鹽.....適量
8 L8 D% N( ~- ^  T8 i7 ~( U% w& ^炸雞排粉.....100克
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% T0 f! o. B! I' B; r" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z( @. u4 G: g

7 |/ j" B- v& k" T9 V+ L, o公仔箱論壇2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。公仔箱論壇' E; D4 f% p( H5 n. o7 S

- n; h" E0 j8 [* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。4 r# J, R; M7 o) ], ?4 x
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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