[甜品] 薑汁豆花

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材料tvboxnow.com+ ~- E7 t: h8 `) `
豆花材料：5 s. O, L" C; V. X
冷開水.....300㏄& _' L" A% S8 t8 g  R
豆花粉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb! E8 I9 y4 m7 n( K; K- o; P  y' ~
原味豆漿.....1500㏄
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4 B% p' |, \$ K& L* F# A" L& e公仔箱論壇糖水材料：公仔箱論壇% w/ Y+ Y8 |0 [
水.....600㏄
% B+ O3 A, T" n薑汁.....30㏄
" g7 m, c* `& u# c. n* C; b, U' t8 d黑糖.....15公克
; K+ {2 a& ~( A砂糖.....250公克
: l4 A4 d- C- w. M1 w' Gtvb now,tvbnow,bttvb& ~7 Y# o# ^9 Z) Z7 P

$ O1 [3 x. P4 X; m# b( S9 u作法
: s6 Q3 G0 f. \tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
9 P; V$ F) g$ y5 u1 r1 V* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h) M5 }6 \! g  C6 W* S( Z* ^! |
2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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( e# F, Q7 R. U; g5 Q. ]公仔箱論壇3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。公仔箱論壇- g, h) Z- @# U6 J- q8 G
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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