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[甜品] 薑汁豆花

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材料
! [; S5 h" J  @7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花材料:. P* w4 ~4 G' L
冷開水.....300㏄
- c) {9 ]0 J6 \  j公仔箱論壇豆花粉.....80公克
/ A$ g2 x+ g. _5 i# R2 q( X. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿.....1500㏄
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( d  x+ P# p% g# ?) W$ m: @tvboxnow.com糖水材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ ^" H, ~3 a' x
水.....600㏄
. P! y) G: h! m公仔箱論壇薑汁.....30㏄公仔箱論壇2 w" d& ~( {+ D4 n
黑糖.....15公克8 {8 I' V# V  M' o( C) a
砂糖.....250公克tvboxnow.com) M: W3 Q' ?1 {3 e: a# S7 f
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作法
0 ]) Y5 r8 s2 R! k6 @! k1. 豆花粉放入鍋中,加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開,熄火,整鍋端起舉高沖入作法1鍋中,靜置約20分鐘至凝固即為豆花,以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味,加入黑糖拌炒數下,再加入薑汁和水拌勻,續煮至完全融化後再煮約5分鐘,熄火保溫備用。tvboxnow.com( m+ k4 m8 p) Y
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中,淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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