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[中式食譜] 沙茶蟹腳


, {) f4 x- X# g- `公仔箱論壇材料
. Y  X: D+ K8 W5 m" }- p* g( q  u蟹腳肉.....200公克
8 t7 {! J& r1 q5 [* |+ n# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲.....1把TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 U1 A7 U5 g6 ~& A" w% v
蒜頭.....4粒tvboxnow.com" l) ]9 T" p. o# C+ M* Z$ C
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ A/ E4 ]+ x% ?
辣椒.....1支
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( `. y5 ?/ K3 G2 \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料) Y- V: L8 `3 ~; m; j6 f" ]
香油.....少許
7 ~; y+ a! g/ C% d+ S鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, c& a6 Y* O2 T
高湯.....3大匙% x) a% Y1 c& m0 }
蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. {3 {* H, u& L! z+ E
雞粉.....1小匙tvboxnow.com9 q0 k) E8 p. h2 `
沙茶醬.....1大匙1 L  k7 M# R( `0 o
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作法
/ T1 _: o6 X) B9 R- P& p公仔箱論壇1. 蒜頭洗淨切片;青蔥洗淨切段;辣椒洗淨切斜片,備用。
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5 \% m, k7 k4 S$ K7 F2 ftvboxnow.com2. 取一鍋煮沸,放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味,撈起瀝乾備用。tvboxnow.com% E$ N& C6 G: M0 N: ]7 T# Z7 E' c

3 {( s. p0 ^6 K" u3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ |1 x# ]. _% d; r  l

8 W! k! o, K+ M8 ^5 W- l2 J% T, d# u公仔箱論壇4. 起一鍋,倒入適量的油燒熱後,放入作法1的材料爆香,放入高湯煮沸。
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7 F: _4 B& [" I" T5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾,拌入香油即可。公仔箱論壇# d& \# E! ]7 f' ~5 y
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