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材料) E$ Q+ z8 j5 R. C
蟹腳肉.....200公克
# v: ?7 y9 }$ S粉絲.....1把
7 @2 z1 Z+ C0 @6 T# A3 C蒜頭.....4粒* F- ]0 u% Y% Y$ x6 K$ Y, W+ d3 ]
青蔥.....1支7 u3 H# W D3 |2 C
辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ n& J4 {6 Z
" Y" y0 H3 d& S5 V& Y2 htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. Y8 S% `7 w8 u% {$ u; H
調味料. A, x# A/ b9 o* T; j
香油.....少許
6 `1 q u T# v) @& G! V, ^& ytvboxnow.com鹽.....1/4小匙公仔箱論壇% S+ d6 l6 `" y( ~% Z
高湯.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g# l2 q# B9 z4 n' y+ [+ c u
蠔油.....1小匙# v8 t" e( L' F4 u! u6 ]* x+ w: Y
雞粉.....1小匙
7 c2 M* u' x; q8 _" ~沙茶醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 c1 K1 {) b5 e# d( j' m
tvboxnow.com# b3 |0 J. s; o0 Q/ B. Y. T
- G$ x5 e, g9 A. Q公仔箱論壇作法
, ^. U6 x5 B S" l: a1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
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M2 j- j* Z0 d: G; |+ G, ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。$ Y# [' R+ J) ]! z3 ^" d, f$ e7 S
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。/ g) J. ]7 K3 e: b# W
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4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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