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蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* h) N2 ] R# j& ^5 W$ S
牛絞肉.....半斤
$ T2 g+ }3 Z/ b6 u+ D$ z; }公仔箱論壇中筋麵粉.....1杯
( l% b5 I5 R/ G# |" H# g6 O, ?$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料
- {4 S. I" x3 M5 m% b公仔箱論壇蛋.....1個
' j$ G: S3 G# `# B% f L鹽.....1小匙tvboxnow.com2 w/ D2 i( \. {" t/ y+ d
辣油.....少許
' u6 R+ R: S$ ?( J7 A+ `tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
) g4 H: W- [. k+ s" u' I五香粉.....少許6 y/ V0 Z: L3 C' m' \: X! n
肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& V/ V/ v( F r, c
胡椒粉.....酌量
5 W. i. c; I/ `1 ]6 |, c/ j公仔箱論壇八角粉.....少許
. E* f& m2 m& P% J) o公仔箱論壇細糖.....1/2小匙
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作法
+ s8 j6 p Z5 @ ktvboxnow.com1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇8 H& x3 }, t, a0 v' D" i
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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