; K0 \0 }. d! |5 b+ A wtvb now,tvbnow,bttvb材料 l, y- I1 ?1 }0 i! D. S- F$ ^
蛋.....3個
' e* `$ V E x& D- Ztvboxnow.com牛絞肉.....半斤
- a7 A( \, C0 T. U( {: X中筋麵粉.....1杯
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醃料6 ?' D, A# v; n
蛋.....1個6 V* ~ u- g. x; Z4 q- p: d
鹽.....1小匙
m, [& t4 a1 s% V4 l! R/ R/ j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T% x. e1 b5 }6 S
香油.....少許
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肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 z$ j& g# h- L. Q6 q$ F# y
胡椒粉.....酌量
- H& z" Z5 {! P2 Y# I八角粉.....少許公仔箱論壇4 e6 l& O `7 ?
細糖.....1/2小匙9 Y1 F0 Y6 ~ B- v: j: i
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, o) i( o: A" mtvboxnow.com作法
% d8 f0 y3 A6 G1 R1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。( x( l: t; a; R/ }. b' x9 X
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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; f. R k! R( @0 e8 F" ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。- z! @! ^! n: f" N5 x
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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