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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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2 i/ n+ ^! q! L士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。公仔箱論壇, ?" o. ~, q0 o- `
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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' j8 R. `1 i+ X4 ^6 R/ Atvboxnow.com滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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. y2 S% X) C7 M) \+ \, Jtvboxnow.com店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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3 V0 n+ N: g( g: dtvb now,tvbnow,bttvb後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N: U& J4 a- ]5 l2 o& o: C# B
3 X) H/ n6 i, A: O+ b4 K) }tvb now,tvbnow,bttvb主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ D* U+ G8 \, s% i" N9 ] r
\' a% b$ D5 M; a/ ttvb now,tvbnow,bttvb餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～tvboxnow.com: ] Y$ ]$ d( K+ @/ Y, v% j
9 g6 Z- Q, k" @4 q+ Utvboxnow.com餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。( U+ x, P f' @. L2 D1 k- w
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。* a0 f, Z7 W# F/ _
' |8 F0 N/ K' J |5 D3 _7 L+ Ftvboxnow.com第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! C, ~" d+ v" P5 n
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。公仔箱論壇 O! k: D# a6 K; l1 }0 w! W
' T/ y% J- V; }. xtvb now,tvbnow,bttvb但因為是長條狀，所以更像是燒餅。tvboxnow.com9 K. |0 t8 }6 p. q
; s5 U. P8 ^2 f1 H5 R: Q/ C( y據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！4 q$ C# w- A y" V4 @' I4 m
$ k# Y8 Y; T/ d2 ^* e Btvboxnow.com蔥油餅 $30
) `" g c7 Q8 ?9 F, v+ Q5 i* ]4 r/ G7 \滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( m9 z% Q, j! w
9 y* b) `/ M& ?; S公仔箱論壇雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。. {* m1 e7 i" }; [! a
& v5 S" U' M9 V* btvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅+蛋 $40
$ ^- q% z% a- E/ a與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
. S2 z" Z# B" C) `6 ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ V0 X6 @5 C/ T, F4 h! b. G
作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* P; v: H8 s. \
' J2 x! ?/ \$ A7 v; M/ u2 L加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～tvboxnow.com2 _: m1 A3 p# o3 k' \% o3 R
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 J: h4 m( A: s9 n( G
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～公仔箱論壇/ d- U2 c. I- V# e* ?
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蘿蔔絲餅 $35. _: c9 r$ [( U8 C( n, X6 I
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。2 e) T$ Z* R3 N Y
) T7 ~# I) B6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。公仔箱論壇% ]- c4 {: P. Q! z" `9 u4 C
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾tvb now,tvbnow,bttvb- W& l g5 N8 ` [( u. k g
) s6 \& C5 a% N: g$ Y3 d' Jtvboxnow.com或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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! S( r- B7 ]; q& v' K另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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& ]- }$ p) ?* r店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？% Q$ O3 Z8 }2 ~; E7 n/ T3 E, m8 A0 Z
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。2 o( _: E0 p7 i& U, h6 g
7 E4 _% o- ]% f) v% N" W雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。tvboxnow.com1 Q7 M d/ ?. b5 m- r7 l! \
0 ^$ k- F0 N* I: ?* F1 ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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+ y1 D) \ d" d2 c& R9 a* T( T舊漫窯烤蔥油餅# q* n" z& h% z6 W+ O" X
士林店：台北市士林區大南路tvboxnow.com! Q' _/ D5 h7 B: _
公館店：台北市汀洲路三段
& I0 b ^- ]! c rtvboxnow.com營業時間：2:00 PM~11:30 PMtvboxnow.com$ o" A+ P% b3 v- R; f) ]
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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