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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？( x/ h& h) f. `" {1 C
: U" B$ p0 F% v3 Q3 q士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 {% b' W. \0 e
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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4 a4 |% P; z" p. ^* Y- w* Itvboxnow.com滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。tvboxnow.com: L2 F( ]/ P4 X5 ~. c
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
. w+ g0 p7 y$ C8 G# q6 r: U! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E! ^3 f3 F$ q. i) Q9 C( U店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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0 I. A$ w: r( f後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。/ j0 y" V. D/ i5 R9 R
1 ?; M( l. J. }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
2 D" D6 A- B1 X' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 _0 _+ U- i v5 H8 F8 f! |
很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 g2 {) s6 O4 j3 v% h
& Y$ Y) \6 l7 o+ p0 F( Etvboxnow.com沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～tvboxnow.com3 E8 ? y) s- o* F* b5 I
' T1 A: F7 [2 m. p% W/ Rtvb now,tvbnow,bttvb餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。
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& r6 g9 @6 p4 w. V1 ytvboxnow.com為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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* N! J4 S) E& I( E( C0 E2 P! X第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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& R& I) [* _9 d3 F: D- ^不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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! B$ G. G i2 l: a9 stvb now,tvbnow,bttvb但因為是長條狀，所以更像是燒餅。- {+ t( K7 ?9 W( K
% s' S3 J5 T6 |4 [, U# T1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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蔥油餅 $30公仔箱論壇6 a/ ^5 ^& C, R, y! ~
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) Y8 q/ z( u9 M
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。2 _7 {2 E0 f9 K+ u z/ u y4 c, s
/ A" }+ U* k0 u j2 [8 w% l公仔箱論壇蔥油餅+蛋 $40. ]. y6 }4 H% w& a; j- I' u: b5 |
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。tvboxnow.com4 G' j5 @8 V* L5 I8 ?* f
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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9 \4 m' s, }2 F4 ^- v1 I公仔箱論壇兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $35" T, |$ J# }/ [4 ^- k2 s# F
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。公仔箱論壇# H: S! o5 y$ G' S
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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# q6 s4 L8 B! q' t7 N% S: q餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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2 G W, U5 \, z- Q+ H6 R. Qtvboxnow.com或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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( Z2 ]) d ^: U2 W另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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9 _3 u2 \9 b7 [7 Q店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
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! U8 X3 s1 s& b. m! Ytvboxnow.com咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。) b. `! p$ b/ t+ B. ^0 T: F
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, k+ \* ?" s
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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舊漫窯烤蔥油餅tvb now,tvbnow,bttvb; x% w. Z2 v9 j7 i0 \* P5 `
士林店：台北市士林區大南路tvb now,tvbnow,bttvb( w3 F* L3 k0 y. p7 F, G. Y
公館店：台北市汀洲路三段
3 F* R Y& s6 R/ o: g# d& W. e* B6 H營業時間：2:00 PM~11:30 PMtvboxnow.com# b! g" X' t6 f
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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