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[香港] 本地農嘆秋冬不夠冷 天熱收成跌 西蘭花難開花

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一連4日的本地漁農美食迎春嘉年華昨在旺角花墟公園開鑼,場內不乏有機耕種的新鮮蔬果。但有參展的本地農夫慨嘆秋冬未如預期寒冷,農作物收成由前年的六至七成,降至去年的三至四成,椰菜花及生菜等種植期普遍延長了一個月,有農夫試種植西蘭花,長達4個月仍不開花。
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天文台昨表示,去年為本港自1884年有紀錄以來最溫暖的一年,全年平均氣溫高達24.2℃,較1981至2010年的氣候正常值高出0.9℃;去年6月至11月的平均氣溫更是本港有紀錄以來最高。
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( E; }0 @, ?: w) F! S公仔箱論壇椰菜花收成降至三四成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 U, D. C, D5 Y, @
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去年本港秋季氣溫持續高企,不少參展農夫嘆農作物收成因此欠佳。位於粉嶺的有機耕種農場「喜樂園地」出售沙律菜及椰菜花等,負責人之一周太表示農場受天氣影響。她說一般農夫會在天涼及乾燥的氣候種植椰菜花,約14至15℃較合適,但去年秋冬季常徘徊在20餘℃,令椰菜花種植期由一般3個月延長至4個月,成功率由前年的六至七成,減至去年的三至四成,慨嘆「有啲仲開唔到花」。
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' \  n9 Z3 g) l0 t+ h$ Stvboxnow.com4年前開始轉為有機耕種、位於屯門的「蘭姑農場」,負責人陳小姐表示去年以漁護署提供的種子試種彩色車厘茄,收成尚算理想。不過,去年秋冬氣溫高企及天氣潮濕,令甘筍、紅菜頭等容易吸收水分的根莖類蔬菜收成跌近兩成,曾試過種植西蘭花時苦候4個月仍無進展,「落咗3次種子都開唔到花」。至於生菜等葉菜類植物,慣常每年9至10月已開始有收成,去年卻延長至11月才盛開葉子。她說,天氣炎熱亦令害蟲滋生,破壞部分農作物。
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+ X  o3 `. c, G$ n7 ]8 Otvboxnow.com由漁護署、蔬菜統營處及魚類統營處主辦的本地漁農美食迎春嘉年華,有逾370個攤位,約200個攤位出售本地漁農產品,署方預料可吸引逾10萬人入場。
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三色車厘茄 營養各不同
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今年的漁農美食嘉年華,主力推介了部分本地農夫去年開始種植、坊間較少見的有機彩色椰菜花及車厘茄。漁護署業分署作物科農業主任(園藝)陳益民解釋,這些產品是透過專家把種子天然雜交並提取色素而成,並非基因改造食物,外國早已流行種植,雖然蔬果的顏色較不常見,但含多元營養,希望向市民及本地農夫推廣。tvboxnow.com5 ^1 `! z! `$ I" j) N  m" B
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嘉年華中,昨日分別有紫色、橙黃色及白色椰菜花,亦有黃色、紫色及青色車厘茄。陳益民稱,不同蔬果顏色代表營養各異,如橙黃色包含胡蘿蔔素,可在人體轉化為維他命A,有明目之效;紫色包含花青素,可抗氧化及明目。場內所見,一般白色椰菜花每斤售約40至50元,彩色椰菜花每斤售約70至80元;一般車厘茄每磅約售50元,彩色車厘茄則每磅售約70元。
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