[食肆地點] 巧手細活小鳥鳯梨酥

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4 x$ ?  ?4 ]5 ]中環新派點心店Yum Cha，點心加入無限創意，七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。tvboxnow.com% I1 S# Y" U! j( w+ O  e2 d( a6 z
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還有一款超高人氣點心，名為「鴿吞鳳梨」，一籠三隻黃色小鳥，造型纖細精巧，其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮，然後塑形，揑出小鳥的頸、嘴和尾巴，製作翅膀，每個工序都考功夫，這種傳統手工點心，別的地方已很少見，下次來，記得先好好欣賞。
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鴿吞鳳梨$59* _5 I3 T6 Y0 s" U& ~( q: @
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Yum Cha
3 M+ E1 v: G( {& N) u  U地址: 中環干諾道中南豐大廈公仔箱論壇. V; m* U  @  S) X
營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm
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