大埔廣福邨的廣成麵家，仍然沿用傳統老潮州手製魚蛋的做法。第一代老闆王森，從小學會手打魚蛋，在大牌檔經營魚蛋麵成家成名。第二代王贊強，學習父親的手藝，但接手後，經常與老父爭論不休。公仔箱論壇5 B7 b' Z/ o8 R& Y0 Q0 @* ]
; @1 T: G, ?7 o) u4 b' w$ h# {雖然經常吵到面紅耳熱，不過火爆過後，兩父子仍然有說有笑，兩父子沒有隔夜仇，因為他們目標一致，將潮州魚蛋繼續發揚光大，一代傳承下一代。7 S6 C# ^3 V d0 }8 [( o" b
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廣成麵家
0 o D- b! K% ~" ~地址:大埔廣福邨廣惠樓側冬菇亭
2 U" g* \$ d) y6 k x+ P營業時間:9am-1am |
發表於 2016-1-9 04:27 AM
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