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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ D! d% ?" e6 n- w. \ o
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b; z* K0 R6 n% k
甜豆.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 |: j1 H; \- S& L
蜂蜜.....少許* N1 a, G; L O
蒜碎.....少許
/ t' B Z g1 k/ x0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 a p$ d7 R5 E
紅酒.....200ml
; C' _/ b0 r' q' S公仔箱論壇乾蔥碎.....少許
9 [, D; m" |0 s; d! D9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....少許公仔箱論壇# p* d* P, e1 ^# d5 o9 m* X5 E1 y
蛋黃醬.....少許tvboxnow.com$ t$ b7 l* w. ?: U/ K( Q
波特酒.....200ml公仔箱論壇* |& I+ E- B2 ^' C$ H
富士蘋果.....2個
4 @( H2 H; {# gtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 q1 B+ t5 a2 o' ^, q
牛肉高湯.....20ml
. \& K( v& S2 C$ ^" N6 K( t無鹽奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p* O2 Y" K" @- ]! V$ c
2 P m8 c; L* o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ [8 x* H% p0 z+ K( Z# b
作法
( [9 y% ~9 Y* @% W; x" O! Y! itvb now,tvbnow,bttvb1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。6 g4 V1 \ V/ ?
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。. u) N5 r) U# L$ Y
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。, ^0 ?( ]; D. C, g) _) ^0 F
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) }4 s0 V1 }/ DTips
8 `( Y% I% m2 E( }8 R- `" t" m2 Vtvboxnow.com蛋黃醬作法：
' ]0 G( S# w1 {5 ptvboxnow.com少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： tvb now,tvbnow,bttvb8 G* I$ I/ H% {
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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