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材料
0 Y5 h$ X9 t2 B$ C8 D8 l2 s' `5 Ztvboxnow.com鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) Y( K6 T4 c( r2 f2 o( p" }; n7 N
甜豆.....20g
" O D" z8 C i8 l公仔箱論壇蜂蜜.....少許
; B- C) d( a- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許
1 J6 b$ g& t- Z: r% ^' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許
# L2 u5 r' O" T: w8 i% Y紅酒.....200ml7 R x" S) o1 Z" w8 ~; I
乾蔥碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 O9 ^- `) g4 ~% y. Q
鮮奶油.....少許
) G; F/ ?+ E) x* `0 h2 j vtvboxnow.com蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 R& Q( H" I9 m, q& v% G6 H" u% n
波特酒.....200ml/ U' Z6 E# m3 O/ B+ ]
富士蘋果.....2個
8 k7 e8 w5 A2 W0 Y+ K& f* u7 ~( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排.....200g5 I" V3 [$ K5 X+ j, Z
牛肉高湯.....20mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F, D* h8 M) k, o
無鹽奶油.....少許
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作法$ d0 q( l {2 U: S) v F+ E7 C# z9 z
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。/ T# ?; t: Q" D0 A
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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" A" Z. `# N. K' Wtvboxnow.com4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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" N* R. w% t; J' a8 l D, Xtvb now,tvbnow,bttvbTips
m+ i9 Y: G( S" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬作法：
( W; n* b- ]; l# j: N7 @少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 L9 \+ G& J; c J( Y! S* v
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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