公仔箱論壇+ `3 b- x. R7 t4 S: P
材料
: p* O' J- R4 @, {( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
6 E2 _* u9 G/ `( N2 |甜豆.....20g
' @- S. p' x7 u I7 Y) q公仔箱論壇蜂蜜.....少許
w$ F a0 \) E5 |tvboxnow.com蒜碎.....少許
1 P4 }: X& V6 ^0 k7 V e胡椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) b' Y7 k" D
紅酒.....200ml
# C( W: F; N9 \6 e. C7 O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎.....少許
% `" G& O; I9 a$ O8 K! j8 s6 m( b公仔箱論壇鮮奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( q# T! @6 C' V) v
蛋黃醬.....少許
2 F; ]4 i' O" Ytvboxnow.com波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 @, r# e& P" I
富士蘋果.....2個
. Q2 l F' t' u/ H菲力牛排.....200g
! \# K: W& m1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20ml
' Z5 F" P4 Z M; r無鹽奶油.....少許公仔箱論壇5 ]- K: @3 h1 |3 P4 b
2 H* ], R) f8 t( i" r公仔箱論壇9 O& z W' u' T/ H. i
作法
+ q8 e! l! B; [$ h! |' }& }1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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$ ]5 c- w5 g) _5 b9 `: B9 l2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvboxnow.com: _: y" b' z) c' ]; E+ B
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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) g; G3 f, h/ `, k! u: P4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvboxnow.com$ V: k9 l9 E$ L6 W- T/ s
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* o' k/ G0 y% _4 Stvboxnow.comTips
& U; ^! f! v% [+ j' n& _) o+ F8 Q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬作法： tvboxnow.com; u) p& n8 q, [
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。tvboxnow.com, l2 ], H8 K2 v* \" J1 m8 o
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淋醬汁作法： 公仔箱論壇6 H; ^8 i+ j" C; q \2 _4 {# V
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。公仔箱論壇% L: Z$ W2 K. o5 I+ b
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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