) c) w$ v" F- {8 n5 A材料公仔箱論壇" W7 R1 h; y1 c7 q4 c- N- O0 i0 D
鹽.....少許
/ G1 u% `. }9 T1 n$ Q0 b) x" Wtvb now,tvbnow,bttvb甜豆.....20g
1 P2 G7 d& r2 g7 L8 }8 B6 t( etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
0 G! Z% L H. X0 b5 h Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許公仔箱論壇9 K/ b% g+ ^$ @, C, B9 \, k
胡椒.....少許
- @" R$ V) N5 k$ |1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb7 r* I* s5 r8 |- g3 t# `" g
乾蔥碎.....少許tvboxnow.com& v) ?& S# p8 w, ~# E
鮮奶油.....少許tvboxnow.com0 E2 r3 S3 l5 |3 J0 @ G" n9 n
蛋黃醬.....少許
: p0 e7 \" H( |7 u* \( X% etvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200ml
$ ]8 l5 }* o. a$ N+ y1 J公仔箱論壇富士蘋果.....2個
) w* _8 d: Z9 W2 F8 h菲力牛排.....200g
" r7 ]* _: l8 O9 E2 b4 A P公仔箱論壇牛肉高湯.....20ml
: p8 U1 W$ A( l& u" Y0 m公仔箱論壇無鹽奶油.....少許# ^7 }3 \* J4 k8 o9 ~
! h! N( T. H6 Q' k9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" D* D) n+ I1 l5 R! E& V* m, i
作法 ~" v. l. _8 O+ s% x% Y) W3 _
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
5 s$ P* I' g' ?$ L' R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R, Q3 s4 I. B9 r! A% G3 U2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvboxnow.com) U4 D4 D. C+ x5 m- @
tvb now,tvbnow,bttvb) @ t8 d1 N4 @( m3 b( q
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 c: H2 {! x1 M/ k
- n. l9 c4 b, \. D1 W j3 C: m- ]4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。公仔箱論壇& Y! C% u4 F+ {# V* g5 e. t7 ~& N
: v; [$ U+ Y- S* ?1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ P. @7 R) f+ W8 x
Tips
) O3 g6 U% J2 V, q8 m5 mtvboxnow.com蛋黃醬作法： 公仔箱論壇2 N8 U4 p% F" Y, G2 l6 V! `
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
' P0 Z% v* h& s3 B, {, m+ C6 Ytvb now,tvbnow,bttvb( u; P8 \3 m0 B
淋醬汁作法： tvboxnow.com, }+ Y0 y; M! `- b
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
% I R1 L \, N" {* e公仔箱論壇
7 l1 }$ l$ ^, C4 h- J7 t |
發表於 2016-1-9 04:44 AM
| 