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[西式食譜] 香蘋薄片牛排


8 r" I7 y1 N2 {公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, N2 a# T. c% M0 D' ?
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 E; V; T5 b: }+ i2 G, ]
甜豆.....20g
" Z  k4 T& X5 ?5 Mtvboxnow.com蜂蜜.....少許公仔箱論壇9 t5 ~: e3 ?7 ]" |: @
蒜碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 ]  @: c( g2 v
胡椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% V' O4 _' }5 N) ^
紅酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 e4 T3 q5 Q5 k+ J
乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 x; r0 \4 a5 h1 B3 V/ _1 g
鮮奶油.....少許
# }6 x0 V7 y  I2 B% e: i* [蛋黃醬.....少許
% B4 i2 q. n2 U' Ptvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb4 @) d. R4 W3 `' Q$ x
富士蘋果.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  z1 Z5 z- Y8 z; z
菲力牛排.....200g
; ^3 ^) q) J9 X, \+ i0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20ml
- ?- C+ T" v3 c3 {9 n: X; htvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....少許  |+ {& ?" W+ b/ n( n2 @

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7 C! K$ `2 R; ?3 E, e1 Q公仔箱論壇作法7 {' t% B: ?9 O( p6 [9 G0 F2 T
1. 菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。+ Z3 M! [( g1 m' U3 a/ R) Q% [* v

% S6 P% t2 A5 L. y) ^6 z公仔箱論壇2. 蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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! s9 u5 M) k. w$ K1 s$ n5 I/ l/ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果,入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。; n# I6 N; X6 h$ ~2 C. {) F2 i" [

0 W0 K. d+ |$ s0 }/ J' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvboxnow.com4 f+ d3 W, j4 }& q4 a6 A3 N
公仔箱論壇5 X: u4 \$ k( [  U% v$ V
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Tips
+ k, |5 b& w: S9 T) K( E公仔箱論壇蛋黃醬作法:
3 `3 y5 T8 ?4 Q# s+ f) Y; @' D+ m9 z公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半,過濾掉乾蔥碎,加入蛋黃隔水加熱,再加澄清奶油,打至發泡即可。
2 h- B; y" i! I1 O; t% d& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m, }8 i5 _6 \8 K) K' W2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬汁作法: tvboxnow.com) x3 Z0 a2 [) F/ C7 y. |; O
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎,再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油,濃縮至所需濃度調味即可。
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