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材料' m+ P2 C6 o% z: f3 Z) N
小里肌肉.....3片
* D0 Z2 i* {' I8 W: x' ~2 I3 U新鮮鼠尾草.....6片tvboxnow.com" t; |; P0 | {
義大利風乾火腿.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, i7 y- j" _7 V8 h/ J
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9 O" ?% Z j7 Q" ktvboxnow.com調味料公仔箱論壇) E! {' K2 r# P
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 W) N1 c4 R( `. \* g$ D# C7 m" r/ v
香草高湯.....3大匙
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義大利陳年醋.....5㏄
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作法公仔箱論壇% S+ \" C" t7 ~; Z8 \( F! C' z2 K
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。* m Q; w% \) ~" U- {
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvboxnow.com, \& [% l+ V+ S* F5 L+ x2 @% @
( n% y9 m) A( v6 U, ntvboxnow.com3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇8 l7 |: D9 `& Y: \8 x
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Tips
% V2 l& T! W6 i$ Htvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
+ s: J3 j5 V0 E: I5 `) T4 j' A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) e; R. {- E
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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