公仔箱論壇3 `- X; V: Z$ _+ l
材料
% p, F; @4 t5 O. ~tvboxnow.com水.....960㏄. \+ K6 w0 E7 Z/ U; D
白飯.....6碗
5 J1 J1 g! x9 atvboxnow.com青蔥.....3支公仔箱論壇) h8 K1 c/ z$ L) y8 S1 E
薑片.....3片% ]; D9 B! B) L. J% \: u
蒜仁.....10粒% P/ K/ n) O/ @3 ]
香菜.....少許
) s1 y4 h# p% ]8 P滷筍絲.....少許6 J$ [1 W8 x( Y0 z
市售滷包.....1包
' X& Z5 O+ A% P( C& o5 g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克
, }# j. [- i+ z! y/ gtvboxnow.com醃漬黃蘿蔔片.....少許
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1 f3 f) c6 o- j! K1 a6 J) s4 T3 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) ~" @4 K( D4 r& @2 U* ~
調味料7 S D* L# \4 @$ @+ V) m2 a
八角.....2粒公仔箱論壇% x5 t; @7 `( L6 e* ]# |" j
辣椒.....半支
( G0 W8 w: U( d0 G公仔箱論壇米酒.....6大匙* X4 Z' E3 S; A
醬油.....360㏄
1 w! ~5 k* J! ^5 H砂糖.....4大匙
G* {* g# R" N- a8 e/ w沙拉油.....360㏄
, [4 i4 V: M/ q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙) P' _8 \, O* w& Y5 U, M
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5 [4 a. {6 a# S% J公仔箱論壇作法1 f/ ~$ K# _/ z
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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1 W3 Q/ Z8 m, Y" [! [tvboxnow.com3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 e0 }9 v! o6 ]
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( z$ X/ u, P) P) ^+ ]1 n+ y
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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