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材料tvb now,tvbnow,bttvb# v1 K8 a- A) u8 g; I) d
水.....960㏄公仔箱論壇0 [1 L5 C, ?' h1 ?' s
白飯.....6碗
2 T, r% k( L) z, l; W# c公仔箱論壇青蔥.....3支tvboxnow.com& {8 a- k* p! I
薑片.....3片公仔箱論壇% y6 _0 Y3 b+ Z) H# i& ]$ x# R
蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 l* K1 ?$ E! Y# [! Y
香菜.....少許
1 Z1 G/ N7 X# m% H L滷筍絲.....少許 t% Y) F4 [9 x
市售滷包.....1包
$ H; Y7 I3 e9 N: {8 n五花肉.....600公克tvboxnow.com4 I: o# T% Z7 x. W4 o, P
醃漬黃蘿蔔片.....少許$ m3 J) _' i# C' ~4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, d0 O0 S+ \5 E! F$ N
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調味料公仔箱論壇9 p# L& U% ~1 O. H
八角.....2粒
# L6 i B, @/ B辣椒.....半支
4 I* Z3 s7 M2 b! |. o1 }米酒.....6大匙
! c% g" E% r( F醬油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb' b# E! {2 \" x' y
砂糖.....4大匙
+ j7 V0 P3 g- Rtvboxnow.com沙拉油.....360㏄tvboxnow.com9 x; C) C5 e5 L U
香菇味精.....1小匙
9 n+ Y- C! P. g( Ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ D3 ?1 `) Q" I. d4 m
公仔箱論壇1 U0 s: s$ R4 ]# w( S& R
作法
" `7 r, D' j! A- X3 R1 y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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: B W3 G, g4 r% P, v) y2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& H W2 M1 ~2 r
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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