. } P3 }: x6 E, E. O: m& l6 O: |. A公仔箱論壇材料' c& o1 a0 z! ^- W# g3 Q
水.....960㏄
/ Z7 z* _5 T5 L/ ^' w' G$ O公仔箱論壇白飯.....6碗
1 M7 w2 P* d2 L% T' U Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支
: R) c4 P$ h0 f3 l3 e薑片.....3片tvboxnow.com& ^) K$ l6 q2 [$ U E9 W
蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb' O9 g, `4 K* k, n T6 s$ H; J
香菜.....少許
& u$ N5 e! m7 g/ n- \* Q公仔箱論壇滷筍絲.....少許
8 S% |4 ~ x$ H$ T( ^+ i6 g" c3 ^, n市售滷包.....1包, i( w, z0 C6 e1 [! A, N
五花肉.....600公克
+ O2 X* ]6 ]8 h! d% {2 w$ P3 \公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許8 S3 _0 J5 |# x7 }
4 H7 n& P8 ~, r5 L
+ b% m/ w- ^- V9 m+ {# s0 _調味料
/ h) J7 ?# v* S- j2 {+ D公仔箱論壇八角.....2粒
$ @& @% Y5 n, N公仔箱論壇辣椒.....半支
9 e3 E9 Z; |! R: Z' t9 h米酒.....6大匙tvboxnow.com; q3 L" e0 z& }4 T2 y$ P- }
醬油.....360㏄
; i+ b% V3 f: t" {4 r) A6 }# z公仔箱論壇砂糖.....4大匙
: [4 y( ?$ a3 p9 G* ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄公仔箱論壇+ V* f% [3 z9 B/ Z. N! ?
香菇味精.....1小匙
; E3 [; {2 q/ x5 x2 t$ W8 f* O( Dtvb now,tvbnow,bttvb8 b: I! X" Z O6 y2 _. c
/ b, j! @2 k% G% D% @% I. `# z( q: @tvboxnow.com作法
0 t* X# k5 }5 W8 e1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvboxnow.com0 k' k8 R1 d* @
公仔箱論壇% l a' D/ L; O) N, a
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o& U0 B) c! s3 w5 a" G
7 ^ c$ W w. ] x6 Z3 d4 m3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvboxnow.com* V, n7 @% O7 X% W- t6 y* z
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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7 e8 j+ [% _8 V' d9 D公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。. `# k* o) T5 [- a& e
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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