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材料
' M }' P8 g. p3 j" ^5 v公仔箱論壇水.....960㏄
8 p, g0 r* T' G7 ]5 w/ K白飯.....6碗tvboxnow.com5 l% r- z0 k4 L2 x, ~! }
青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* W4 a. e0 K+ P8 F
薑片.....3片
9 _8 O( P9 F9 y( y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒
, [! P2 F2 U' Y7 _, Stvboxnow.com香菜.....少許公仔箱論壇8 O0 W: W, w) V
滷筍絲.....少許
/ {6 ^8 w9 y7 t3 K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包tvboxnow.com, [% x: d, Q4 v
五花肉.....600公克1 y1 p# P+ U3 Q- n9 w+ M K
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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5 o, O \4 |& {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
) p( N4 U! d3 s- O: [7 X; @八角.....2粒公仔箱論壇, {! }% z0 j9 P9 j4 ~+ g6 t# i
辣椒.....半支
+ I* X( X2 Q% h) P% r" xtvboxnow.com米酒.....6大匙7 Q8 } R+ M% l- y0 r Z* L% y
醬油.....360㏄. T q* X. Z+ |% B
砂糖.....4大匙9 h: o3 W& b% z9 R& S3 i
沙拉油.....360㏄
( J9 }: q& o6 jtvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙
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作法
0 V4 F3 w& l9 R5 ?公仔箱論壇1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 f( H+ R) s2 K! [/ {
6 Z& G9 x; ^- y( B! l" l# {tvboxnow.com2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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b, W5 Q: C0 \( c8 l; i" U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。公仔箱論壇7 c( Q2 L0 w2 I7 J9 ]2 H% h) H
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvboxnow.com7 I" v9 ~+ s0 A: n# w
+ r, e5 {4 w% ?3 s7 `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。' S2 V! `6 @0 h+ p q* x+ A0 o* M
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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