( [$ h; |7 k* l% {2 ], A! H& X1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 V6 H X# j6 m+ j水.....960㏄
2 ] n% q7 l1 q3 s公仔箱論壇白飯.....6碗
4 v3 \* J5 N" ?0 Y$ Q青蔥.....3支
* ^9 ?# q2 C9 ^, A4 D0 L) L! g- e薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb) ^: ]/ m& Y5 ~ s8 s F, t
蒜仁.....10粒公仔箱論壇, j5 [, G2 d3 U. k0 V! Z
香菜.....少許公仔箱論壇! D ^) e/ o" K9 L+ ?; Y
滷筍絲.....少許& t, y6 o% e% [1 W1 U, @: |
市售滷包.....1包
# [& t* [' [! q, X( t! \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克
3 u* f; v, {; w" G$ G醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" I! `+ W8 f# J2 H3 c
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9 y; e4 ]0 q+ E調味料tvb now,tvbnow,bttvb, f ~+ M3 s# P7 e
八角.....2粒, a6 @) w3 S& {- _" I9 o
辣椒.....半支
/ Q$ v# b- N# M) h+ Ntvboxnow.com米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb( o9 {2 G3 o. M# O' Z/ X
醬油.....360㏄
h k# ^# ]4 B$ h. x' s# ]砂糖.....4大匙
4 V. j$ b! n& j) f; A! o' e沙拉油.....360㏄
. z. q1 c: _7 `2 q% h, d$ q5 Y- `公仔箱論壇香菇味精.....1小匙
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! b5 | c# m: H# p9 p2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 {. T6 R' u' e- n2 l1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。% k8 ^# s; A! e, v
8 z7 L# K. q8 N! \, ]$ Y: @) i2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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7 N5 [! k+ L! L2 F: }tvboxnow.com4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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