7 ~& |0 s" Y8 S R$ r. f- ztvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com+ I9 I0 g3 K& f( ^1 [9 |
水.....960㏄
, [5 ~ b1 f! b6 P' d2 z, q3 v白飯.....6碗tvboxnow.com) Z. q, d. k) q, K6 r+ J) ^$ i4 Q
青蔥.....3支
# `. E7 f& [' ]& u+ f! F/ Dtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片$ n, D% m% B) z a" O! ]7 I/ V3 w
蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ h. M }1 u" ?- ]7 [3 D
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 C) D9 x. e: @& }. M( u
滷筍絲.....少許
7 V: @# C, ~7 o市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: M4 l6 [! j1 Z2 A7 T
五花肉.....600公克7 b1 U9 u3 k/ x/ w
醃漬黃蘿蔔片.....少許
2 P: O9 G: H& j$ [8 p公仔箱論壇tvboxnow.com. }7 ~$ E- T, R; M K$ Z
$ k; k, A+ O; g# Y! s
調味料
8 W' c1 y7 W: y: ]+ H' \9 l八角.....2粒
0 n: Q+ A7 j6 y5 a4 f4 h0 B) z6 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支; m4 c! I8 S/ Z4 |1 D
米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb; x$ n1 v3 ^8 B& ]5 p
醬油.....360㏄
( L' L/ v# b: |; u( U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙
. k+ o, s4 F ?& i( ]+ z' j沙拉油.....360㏄公仔箱論壇2 b# b5 [5 ~% p' [& e: Y$ d; @
香菇味精.....1小匙tvboxnow.com$ w4 n* ^9 I" k: F; M( b
: }( Y- G1 V0 I) Y# ]
3 O5 \# V, F' d0 e7 {- x9 g" vtvboxnow.com作法
& o+ h% `$ Y( s4 F+ j( @9 x1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
* b- ^% t" G3 P, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^2 \9 H+ R2 p1 l/ a2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvboxnow.com" e; Q5 c4 p7 r
tvb now,tvbnow,bttvb" h& }" g. j( X& U
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
P. ?+ g# ~) K. o* A. _tvb now,tvbnow,bttvb* e* K& j& l- h
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb% O* T8 i$ z K8 e5 R" |- [
! u- A' T$ l, c& H4 o6 x
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. R# }7 _1 B1 K- ]: ^+ a
, K% F G7 G+ E% F/ Y' X
|
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 