% w" o/ ^3 ?, w3 c8 G" C! f材料
4 q6 _5 `/ T$ t% y水.....960㏄+ w) d$ \" b# \( V; p6 i
白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; t' T8 g9 `9 e- Y2 f7 Z1 t
青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 A, _7 Q) H6 J
薑片.....3片
7 G }9 Y4 X4 y4 E9 V' J3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, r7 N. q( d. L4 v0 s
香菜.....少許
# y+ j* u' x- h4 M7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許
1 |2 i. b6 x9 |* G% n5 Utvboxnow.com市售滷包.....1包
' R, ?" z; ~" r0 ^tvboxnow.com五花肉.....600公克
$ g+ Z" ~% b' T5 k* z! g. y/ x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許
+ e3 h* a4 k$ Y3 i6 X1 _0 G; u* v" Dtvb now,tvbnow,bttvb; e& ]! a) X5 u& X
, x( `- W5 L9 X. A調味料tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 L+ M7 T. Y; W. S
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb( } V" v, K( B3 s
辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: t" h5 M% H0 h
米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb" p1 M) {. @7 k9 N( l* E0 t
醬油.....360㏄
' t& T8 F1 w) R# E2 c$ Ctvboxnow.com砂糖.....4大匙. I2 w A. h7 ] d; U7 Y! I! o
沙拉油.....360㏄/ o1 j+ D* Q0 O* z8 E L$ B
香菇味精.....1小匙
6 g+ R- i! B. Q m& c2 D, X
" R# H% e& i4 l" m$ [1 f' E; {) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 R( S5 R9 B( p/ h8 B
作法
7 ^8 w& V' X/ s( `- _; b& n1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- f, [0 ]6 X5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 g# ?+ v* k
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 \6 H$ r; e f
tvb now,tvbnow,bttvb& ~. k7 ~) {) q: [- W
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。/ n- I2 E% k8 {) Z" `; r/ I
公仔箱論壇3 `+ O/ T/ _! g% c: `) Z
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
/ R+ f, n0 K9 utvb now,tvbnow,bttvb
% S+ B5 o B& _9 o" k8 C1 T公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
/ `0 T' c4 q1 W; Z( E ]/ P
9 @1 f7 ], F$ [. x( k& L公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 