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材料
% z6 x0 ^% v2 G, @tvboxnow.com水.....960㏄
" P; q3 O5 Y! M9 r1 l: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗
" ^, V: t- s& f+ p+ h. [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& Y1 ?; H* ]# d8 |5 {
薑片.....3片
# l9 T1 P. ?& B! {8 R6 etvboxnow.com蒜仁.....10粒公仔箱論壇5 A' l' w3 R2 [/ o8 C
香菜.....少許' }* P5 K6 i3 C2 X% K$ N
滷筍絲.....少許tvboxnow.com% o' v0 g& [1 k9 @ B/ w
市售滷包.....1包
: i/ X# a' P1 E2 Z6 f6 W0 n+ x3 T五花肉.....600公克# ~. e+ Z( S) s
醃漬黃蘿蔔片.....少許tvboxnow.com: o7 s z7 w) ~4 G. J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ d" r7 X- ?* w6 U& C
調味料
& N9 e0 R7 P1 Z; b9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒
* X& P! t* k$ G2 T# v. _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支2 c2 D/ u* f8 T( ?" E
米酒.....6大匙
: ?* u8 x* R2 u公仔箱論壇醬油.....360㏄
! g. I# L2 Z6 e; y& f' V* y jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙) W9 y- E8 H4 P9 |3 K- N% _
沙拉油.....360㏄公仔箱論壇# h9 \# S5 X( k3 u
香菇味精.....1小匙
' m! f( Q6 l2 l' @# ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; l7 g N4 Q( y% {4 G4 |: a
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作法
3 e: V/ J* o. X _% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q9 {2 G- A% C* ~. h
( S% {5 X! C; w! ]5 E. H! Ftvboxnow.com2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvboxnow.com0 ]) H! B3 N5 V; Y6 \0 Q5 c
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。 I! k& O% n5 }8 K" ]& X: ~ ?
2 Q3 A. B5 I) O' D8 ptvboxnow.com4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvboxnow.com3 {! P3 s" S; I2 x( g
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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