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食材
! `: |, v" Q- P% F1 ?4 E8 {* x4 ytvboxnow.com鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- h8 M0 ~1 G4 _0 B
蜂蜜.....少許
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醃料公仔箱論壇4 Z6 ]+ F& ^; K/ ?
洋蔥.....1個tvboxnow.com# T+ `; z" G$ o- G+ T5 \, ]/ _ G
醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 t5 h7 X+ G# _4 C
米酒.....2湯匙( m& c; Q/ B: H" N
烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( |2 v [4 `" t. u
醬油膏.....1湯匙
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作法tvboxnow.com# B+ B! |) j3 G1 W p+ ^" b
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvboxnow.com" d8 c$ X C' M% {+ Q
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 }2 ]9 j- I8 c$ @6 r
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇, ~$ f) S* r7 f5 ^
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" D/ ^+ W' o" d: m% B
* O# o' C9 C% d+ k1 k3 f0 M5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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0 {: C I# |8 k6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, E- g! u3 f8 X
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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