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食材
4 H3 | l; w) E' A; ^. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g公仔箱論壇/ ~+ J5 {0 ?8 c% e( N
蜂蜜.....少許
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% x, g2 ~8 h5 m2 }4 C醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 p) G$ M' r X- O, s
洋蔥.....1個
0 C2 ` o0 M+ m, gtvboxnow.com醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 @+ h4 E4 j8 L! e. [9 \
米酒.....2湯匙
7 h1 _$ g; |& W2 t$ o/ v公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
: O, d2 J9 Z+ y) l( H6 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
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2 g, ~' b& ]0 E9 K4 v( F0 j/ Wtvboxnow.com作法
- }- ]( ?& M2 w' Z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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! a! {; _9 r5 @0 I+ f2 e5 X# V3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 b& u4 }# U* q* z7 \! W
0 B9 b* r1 f, Wtvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。% M1 c, C/ C* a U
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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