& W$ |; {) e, v3 @5 b2 c3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 x2 O: C, x+ K, f8 G; {
食材* n0 v& F r3 w0 W- v
鴨腿.....400g
, s% p: c6 Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許
& r7 m6 [1 B: m2 e) f6 Mtvboxnow.com公仔箱論壇8 L3 {6 L0 g% n
. J# a5 L: @+ r0 [3 R& e# l otvboxnow.com醃料! D: @ [+ J3 B @1 U1 v* y
洋蔥.....1個+ r9 `; B6 ^+ `6 ]" Q
醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f* B/ K0 m# `! k1 d6 v) |
米酒.....2湯匙公仔箱論壇( i2 C: q# i( m7 P/ n: s
烤肉醬.....4湯匙3 k: k$ L2 `: |+ G
醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& U& V3 V& }. G2 o1 R% x0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, ]5 ?. d0 I2 x# f% U; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' T7 P% N, w; X9 F5 t e4 x
作法
! {3 l2 P5 \, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
5 P4 C- }% {; g' F
2 ?2 _0 |/ _1 X2 d* C% s% f2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
* B+ f$ |$ n% `6 E) g5 W
/ B: |) \0 z# ]9 O+ t公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
8 ^/ w4 X4 B4 ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 ^8 t4 f4 W4 d2 w
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。* U( j0 F' ?! h& H4 E2 J2 C
0 Z6 d& |0 h, v {$ u* ~1 S
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
- v/ W6 a* s+ x% Y; c( c: V, _% y5 [
2 u4 R* ^6 g6 j" G; z0 d9 f* K7 W, Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
2 P$ \( {/ q- }/ S) A# P6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! Q6 t; m! M
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 