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食材tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 v- D: P+ Q* ]1 n2 g
鴨腿.....400g
8 u* W& b/ {" Z8 G/ \6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許% O5 |- a1 O3 L# \1 b
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7 N# d: L6 a/ g% a; B; u: R公仔箱論壇醃料
8 H8 M. z: k4 e% j1 [洋蔥.....1個
4 K" Q' Y7 j5 Z! ]8 S2 u1 |醬油.....2湯匙
7 [% l! Q, o, z: r0 S米酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B! W! l% t- S& @9 l
烤肉醬.....4湯匙
7 Y3 B- J5 i3 e7 ~- n公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙
+ z& d0 V2 T4 t% | v2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ ]4 j$ Y i( r, K: _: K& ? R
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作法
^9 O, a4 \6 ?- y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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0 e X6 U- W( u2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。" f0 b @) Y+ w7 A% P# s" c6 f4 q" G
2 K `3 `# G# I9 t3 {) \- u公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
& `; s7 F2 W( O% Gtvboxnow.com公仔箱論壇; A8 k3 j- m c, G% {
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。 N ?5 |, I `1 }$ m, R* V- W$ v
' y, ~! O9 z$ i- a" `9 n" ?公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。& W: }# Y; x# w9 @6 `6 Y" H
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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