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5 R- L. `* b% }) l+ f食材
# T# Z- g6 I5 {' ~5 y" @tvboxnow.com鴨腿.....400g; j& M* s8 G6 H) w4 K/ a
蜂蜜.....少許
' S: H- ~/ y0 O4 V/ Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ X+ J6 D# i1 U% M6 C) q$ O: G
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 P) C3 O4 K% s
洋蔥.....1個公仔箱論壇7 [8 o: _- }* s4 M" l! V r, N3 D
醬油.....2湯匙6 S5 g8 F! _3 y2 o2 d
米酒.....2湯匙
) e g/ l6 V4 [7 t8 b8 G PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
! ^+ b2 j' H& s$ b( G% K6 G( Htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇9 |* |: I, o" b
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作法
) k/ P6 a/ M/ s, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇- a2 w+ Y/ m; S4 V
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ X% B4 E ~" y r
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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3 P7 M6 M! x% y/ u1 N) ptvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇* @2 w$ B. ~0 T
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。. n" T9 ~4 ~8 X1 k3 G r% a' k
8 K' O* c, x# e6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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