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食材
, e/ A( q9 t7 q4 l$ c1 y" Q5 ~2 l8 o公仔箱論壇鴨腿.....400gtvboxnow.com* [" _& R: b/ b2 b4 P
蜂蜜.....少許6 i5 _; N/ v2 Z! g1 C" ~
公仔箱論壇5 W/ u' c5 I4 w+ o. B' }
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# `5 X6 _) d2 i4 V7 ^5 b& [! G- F
洋蔥.....1個
7 D. ?- D, g5 _8 @$ v% b) Htvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙
( b+ r1 i" f5 \/ c( |9 {% M公仔箱論壇米酒.....2湯匙
2 p! I! c8 v+ t) Ftvboxnow.com烤肉醬.....4湯匙0 y9 c( M8 F, ~9 n
醬油膏.....1湯匙
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1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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; Y$ e+ @3 c( E8 u7 D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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' v. g, Z# J, Ztvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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" u, w: F, B# p( o) p1 U, Y5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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/ A: z1 G) |) P! y公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb1 u* G* F$ j5 T- ]4 z
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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