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食材tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 {# t/ j9 e, F2 g2 ^
鴨腿.....400g公仔箱論壇& u+ Y& j! }8 i. }1 X* {6 R8 ?+ A
蜂蜜.....少許
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* j% h' `$ [/ A7 X醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ z% l% |' `3 q7 w1 E
洋蔥.....1個
( x) z9 `4 A$ V: R+ L. [8 ztvboxnow.com醬油.....2湯匙
. O9 ~# b9 j. a米酒.....2湯匙2 e2 P- {( k4 |6 x/ C
烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 T3 R6 v* ]' G
醬油膏.....1湯匙+ a% ?+ c4 a! b: L' [3 r
4 r6 I* ~0 Y- Q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. G5 q. a3 @4 R' @3 i+ ^1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇" ~& n2 |: ^+ B9 }" \; L% \
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
* m( z5 v" X) k' X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~. N! D! e& x' _3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb: C- T, f8 n4 P& x$ Q: c) g/ [
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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