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食材tvb now,tvbnow,bttvb6 q) S: T4 O& e3 t g8 I$ j# D# g
鴨腿.....400g
0 C0 L8 p2 _' n- y P. ?, Ftvboxnow.com蜂蜜.....少許
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醃料! ]: p' m+ B8 z
洋蔥.....1個公仔箱論壇6 n) H+ t6 c! l# G& C" }3 s5 Z- [. K
醬油.....2湯匙
' w0 l3 N7 d' g- r% O* atvboxnow.com米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ l- d9 |2 q9 L) _
烤肉醬.....4湯匙tvboxnow.com! N: ^8 N% W" d5 Q; _* F( X8 x8 C* B
醬油膏.....1湯匙
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# L! Z B/ Q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb* f; I3 X2 g+ n+ w0 X- p
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。6 B: i& V5 v5 w1 t
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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* v5 i' J' j( p+ e公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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+ R$ b9 D- w1 k5 m/ G4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 |) p" t; }" T9 L
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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7 r$ I- v5 Y3 }2 M% Dtvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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