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材料
- ~, ?# w8 e `; ^6 U派皮材料：
& ~ K, k6 C3 c9 D8 v6 ]* f8 l' g公仔箱論壇蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb% g! E/ e' |& t% [" F1 Q
鹽.....2.5g公仔箱論壇- q' W) O- v7 ]/ K5 D
水.....32.5gtvb now,tvbnow,bttvb0 l6 _4 b0 J" V8 U0 d# ?% a* r
奶油.....少許
( {' o% r v6 V; S& \$ l; f% S公仔箱論壇牛奶.....97.5g
( p7 d: s9 G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆子.....適量tvboxnow.com, @9 _: ~. q: {# P
柳橙汁.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% x: U- p% Y h5 W4 i, \, y( t
柳橙屑.....1/4個+ k- Z- G. ^! ~- t5 B9 O0 C
中筋麵粉.....160gtvb now,tvbnow,bttvb. U/ N& l. F A+ C
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( t4 H3 @5 N y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：7 ~ J" t8 X- c1 {% D: W/ b
全蛋..... 4個
$ S0 r2 f) A0 K4 V5 }& G% Mtvboxnow.com白砂糖.....85gtvboxnow.com/ ~; m; n6 Z6 z: `" g
紅砂糖.....80g
8 M+ A; p+ N4 J' {: J( E( [; |杏桃醬.....少許
* J$ T1 s+ U$ q6 O* @: Y& X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300gtvboxnow.com- R0 l" ~7 p% {% N/ F
玉米糖漿.....100g
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/ q. u& r% \1 l% itvboxnow.com作法
; I6 O, [1 j5 }7 D" Stvboxnow.com1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。9 l# y0 n- I; B% I$ M
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。$ M% ]4 ]0 [6 t
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。公仔箱論壇% n' m ]- C7 [
7 a% _$ A/ O, z2 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb, a( c& ]1 n# n% r Q6 M+ R! m Z
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。$ a3 l1 i, X3 z; R& s
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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