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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


# e" N! ~$ l3 f; wtvboxnow.com材料
( ^1 o" w6 @8 Z- s- c# D8 i/ e春雞.....2隻 tvboxnow.com* ^6 j! p) T& \  k8 }

! y% u0 Q# q$ p) B2 e' @. L公仔箱論壇9 J( |6 {6 b, I/ c
沙律:
9 O& b: P4 O, P7 Q; j公仔箱論壇提子乾.....1湯匙  
# ?4 o2 C5 X" g( ~2 x; r公仔箱論壇橙(切件).....1隻 公仔箱論壇& d# A, k9 F1 [3 ~
杏脯乾(切粒).....4片公仔箱論壇. Q7 Z' V5 J2 M/ V9 U' r
初搾橄欖油.....50毫升
& p4 s1 W4 ~# u, ~  H" [6 K, b: s公仔箱論壇神石榴 Pomegranate.....1隻
% x! i6 O( J0 n$ v  A菠菜或其他沙律菜.....100克
! F7 C/ q. h# B( J) M1 ?+ j公仔箱論壇
. P5 F" k  K1 R/ a, ~( xtvboxnow.com# o! [0 i+ W5 P9 @
調味tvb now,tvbnow,bttvb. Q, Y! k6 O& P# j* p
紅椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb; u' a5 K# A( M, V& L/ b8 a
茄膏.....半湯匙 - o1 ]* x* m8 M4 A7 Q. Q
檸檬汁.....2湯匙
8 i0 `$ y6 ?! y( R9 }& j0 o: otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(剁碎).....3粒 tvboxnow.com3 ?. g  `' `8 X! i4 G) q2 R) o
乾辣椒碎.....半茶匙
' u8 N. S* H' l- i! Z8 [! h) O& n公仔箱論壇紅洋蔥(切幼粒).....半隻 tvboxnow.com3 ?$ X, u3 |# o1 n: w
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
# U0 q& |& |7 J+ q. j+ X' Utvb now,tvbnow,bttvb葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
8 f/ F  R3 v- g5 A- atvb now,tvbnow,bttvb芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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8 y8 s$ R* [4 g0 b) a* J5 S芡汁
% J" f$ C$ ?* p/ R* |6 T1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1.5匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 {2 i' y2 \# x  z
砂糖.....少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# S0 Q, F1 Z; l
乳酪.....2湯匙
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) f9 \* `" e: I2 w  k2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  H; c9 P. l* k/ |4 ]9 ?tvboxnow.com1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
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* L5 J8 c; Y% G( K' h2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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* d, l% ]. Y: ^# N5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有材料攪拌成醬,調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. ?" Z3 a6 X7 ]  m5 i

' |& @3 }) e/ k7 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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