材料
) x8 c3 c4 [% o; q9 V* |tvboxnow.com蝦仁.....6隻tvboxnow.com% Y& |7 s8 l4 O! _3 Y
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- b0 S- o+ s" ]- f
蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q: Q$ U- ?) k- t3 i9 M
高麗菜.....6片
) v" H% ]. O# i) N9 B0 B香菜末.....1小匙
$ k* V8 y; `7 q' \3 L3 ktvboxnow.com絞肉.....100公克
5 ], O* ^( W* S P, e9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ M3 f! ]9 j- z' K/ r! \# p
5 k# a9 S1 N* _! }# w/ E5 | i- {調味料tvb now,tvbnow,bttvb, e; X7 ^2 |" M0 \9 K+ ~2 s, O* d
鹽.....1/2小匙; E- V4 N. x! L5 F1 Q* K. l" T
高湯.....2大匙
. R( S1 C3 T: |% Stvboxnow.com胡椒粉.....少許
4 g2 i1 v) Q: q- L5 R3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
+ r2 U; B, n' U& Z( {7 |$ R太白粉.....1小匙
0 A' s$ s$ L, Q% c$ p公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙
0 {8 A8 G# L V) Z8 |) A/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% G" A: |0 T/ j. y2 O
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作法tvboxnow.com8 ~9 Q! O6 ?6 P4 W1 I# y. w
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇: g! T9 h+ t7 ~
! v& [4 M( D: T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: J! c# E" k" s/ {
6 m! \+ ^6 ^. k7 t) r: Y3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips% R# Z6 q; |1 ]- v7 G6 H
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, K: b o7 [
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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