本帖最後由 timmychoo 於 2016-1-13 12:25 PM 編輯
5 R3 F4 x6 E$ P K% ?tvboxnow.com0 W/ U" B1 L& i! S7 ^8 E; m
現代人工作壓力大，長時間忙碌精神緊繃，一到下午就想吃甜食解悶。醫師連天豪建議，應善用甜食替代品如香蕉、堅果，解饞又不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 _0 s; W5 h! Q
; w* L* a* i8 T% J6 s, p0 {肝膽腸胃暨小兒專科醫師連天豪在新書「我這樣外食，肉鬆醫生變型男」書中提到，壓力大的時候，人體為了應付各種緊急狀況，會分泌較多腎上腺素，過程中會消耗血糖，人自然會想吃甜食，才能供應體內所需的糖份。tvb now,tvbnow,bttvb5 U" y$ j4 s O, z
% M2 B/ ]' S P不過，甜食屬於高升糖（高GI）食物，會愈吃愈餓，愈吃愈多，最後造成補充的糖份比身體需要的多，多餘的糖份就會儲存在體內，長期下來難免愈吃愈胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# S& e" A2 [; J) A9 D7 e3 c
公仔箱論壇4 r u) `0 x4 ~7 q% _: N! n0 ~
連天豪建議，應以富含蛋白質的食物取代甜食，如奇異果、百香果、聖女番茄是不錯選擇。
& g& i [3 b- a* M/ j+ ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, ?( R; E: W. i7 m, m' Z |
心情不好時也會想吃甜食解悶，連天豪解釋，大腦有一種名為血清素的激素，會影響人的情緒、睡眠和注意力。血清素低落時，容易讓人注意力不集中、睡眠品質差、沮喪，甚至暴躁易怒有攻擊傾向。
6 q/ u" `* f( X/ x6 Z/ ?# h( Q% }tvb now,tvbnow,bttvb
, b6 s; W: q% o5 rtvboxnow.com血清素的原料是色胺酸，這是人體不能自行合成的必須胺基酸，得從食物中獲得。色胺酸在合成血清素過程中需要維生素B六和碳水化合物（甜食）幫忙，若心情不好，身體自然會發出想吃甜食的訊號。
$ U) m; b5 D5 u! |. [5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 {+ \/ C a1 W% y6 |" K
富含色胺酸的食物包括全麥製品、大豆製品、香蕉、牛奶、優酪乳、小米、腰果、核桃、葵瓜子、芝麻、南瓜子、開心果等，動物性的來源則為肉類、鱈魚、鮭魚等。, w/ h" c$ g2 i& L+ ^- }5 `1 F$ m
tvboxnow.com" b! g1 k9 D K" _4 ?
連天豪說，香蕉有豐富的色胺酸，也有將色胺酸轉換成血清素時需要的維生素B六和碳水化合物，非常適合當成甜食替代品；堅果類如杏仁、腰果也有同樣效果。tvboxnow.com, F3 e7 e7 y) g( P/ o+ i2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! V, e3 H' ~$ Z+ T0 v1 Z/ h- S ~, n
如果吃了香蕉、堅果還是想吃甜食，也應選擇蛋白質含量高的甜食，如用牛奶、堅果、豆類作成的甜點，如優格、起司製品、牛奶麥芽飲品、鮮奶雞蛋布丁等，但應注意添加物和熱量。
* e% R7 Z2 D6 j1 _公仔箱論壇
: }6 |- {6 O8 M. {1 h0 J ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2016-1-13 12:16 PM
| 
