材料（四人份）公仔箱論壇) E# W( y6 O( L0 {+ Z
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
2 q' L; o7 H1 T! F# ]巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇) v% [7 F! |7 A! u ^
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇+ Z% }+ V1 T' t# |; o
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
8 P, I7 E) x/ b$ c8 Jtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
3 V( W+ m; G- _% `/ `- e* b牛油 ………………………………………… 4湯匙
2 Q% m8 K$ O, r麵粉 ………………………………………… 3湯匙* c8 w5 {; ^- u: e7 G
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
% r. @7 P, c, R) U+ P+ I" r蛋黃 ……………………………………………..4隻
( N" Z" D/ {% k7 c8 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻
- @* X1 y6 q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, e6 S- S% X& o3 |( C# v
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。) B; Y+ K' V2 b. v
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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& s9 z/ o- |, C4 L* u' X& Itvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 `& h* h! m6 ]# Z- V1 Q
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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