材料（四人份）' q4 a' e$ O/ s `5 m. L
熱水……………………(焗梳乎厘時用), i: j4 z$ J+ u% l, A
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
! z! t: m2 [4 _5 \% K( |車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
7 n" l' G9 ]6 A* A# Ntvboxnow.comCayenne 辣椒粉…………………………適量3 \3 @( \ d& N7 d$ D! g. @8 A
海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# T0 y; Z% @5 U8 h
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: U+ q% a, V
麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvboxnow.com0 h' A9 h; N+ r6 Q; P+ U, l
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ U8 s1 M! T! `
蛋黃 ……………………………………………..4隻( ^. V" z4 J' ]8 O: m, m; Z! h( U9 Q
蛋白 ……………………………………………..4隻
! e1 n* N* i8 U; ]; @$ Wtvboxnow.com紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! c9 R! u. j0 ?2 `/ L' }& o" a
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公仔箱論壇8 V6 e- \% s; E% B9 w) V
做法
" F& y1 v+ A( H* d, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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5 F+ h' C( z# t8 @0 s6 H4 y3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvboxnow.com( o$ ~) V( j: h* f
. k: i8 u* m: B1 E. A4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvboxnow.com' c/ g7 m. q0 `5 Z2 C8 O
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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