材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb* \0 N9 T j% }$ h+ n- u
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
" P L1 M5 @6 V% n( h r巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克. j" y. A9 f9 ?4 d7 v+ B* Z! q5 b
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvboxnow.com H2 u6 ?1 `# X6 x
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
, E% q2 r1 V( n公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量
+ X7 b% U0 I# Q6 p9 z( \tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: x3 n' k1 V; l
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
. b" {! g$ c- wtvboxnow.com熱牛奶 …………………………………. 280毫升
( K. F* t4 k( D; U( C公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻. |: h$ Z, x- h, R0 F
蛋白 ……………………………………………..4隻
$ ]4 c% N5 C; q2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇7 j# `6 ]/ p, K4 a. y- l
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( j7 `0 a: b9 d& P6 A" Q" M2 d3 X做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 B/ a& z B! s+ H, u
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。! v0 a9 q2 Z. H2 s9 z5 ?9 t* D+ U
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。0 r( x, S( ]4 X8 C
}# I1 [ Q$ ]4 _, y6 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5 { ^& j' V# C* R" \) K
% X' Y- F, E4 e/ ^+ ?+ t貼士
0 b, N" i+ M" v, M這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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