材料（四人份）
" K' x" B7 Q, C) i3 Itvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇: A/ A1 b' U: |
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
' x% i! r' Y9 g9 D車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
( p3 [$ l) H% T# Qtvboxnow.comCayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _* q8 X. y0 X( _( E8 Y& A
海鹽 ……………………………………………適量$ G; `# k6 y0 V6 A
牛油 ………………………………………… 4湯匙
* I9 |8 y7 ~/ c C' h/ Q0 ~( ^公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙
; f1 H6 f# ^+ G$ V& ^2 S% p0 s7 P2 M% ntvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 }0 B$ z0 D9 U; k
蛋黃 ……………………………………………..4隻
' A9 ^- N; f* f; d/ f' k3 I蛋白 ……………………………………………..4隻
& w d9 }* K' ?. G7 l) X紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙" G6 O; j {2 ]
& e* t) Z: L/ C1 P$ o: x3 Z: n! o公仔箱論壇7 O! u" L7 l, S) O0 @1 W
做法' P+ v! l- f, j
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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4 N6 O9 ~( ?" E; Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇3 I( p0 D! R U d3 Z" c
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- `0 B3 V0 M) I
2 k9 x+ o7 p! L) Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。" }/ b* @& { T: a
! M9 o6 E1 O$ w+ R貼士
' t( Q; ~9 |. Atvboxnow.com這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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