材料（四人份）
% B' m. M7 z2 Q; s; b) @6 }tvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)
7 n, b8 }0 `) U' Z公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
2 x) c, Q' e0 |; z- Q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇. v% S" r5 |* x, P3 A( K& p! O; r" x
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
/ f$ H8 C+ h7 y+ s$ }3 k* i海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb. r, U6 V* d) O! j! Z
牛油 ………………………………………… 4湯匙
& g# Z) P! [* E( g公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙
! P. v+ ], }) j5 q/ l; Z7 ctvboxnow.com熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvboxnow.com' z1 ?2 H0 O5 C
蛋黃 ……………………………………………..4隻
9 h0 Q" q' `" l7 h$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻tvboxnow.com& J) E% i* e5 S# \3 S
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
5 ^) y/ V, ` e( f1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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6 c1 o1 T+ R' ?& u公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。: `: ~5 E& e) h; v3 E
9 g. Z8 _6 q7 F; ?' F4 vtvboxnow.com3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5 z i, i4 i0 C, u& U
4 [% g6 }8 k4 @9 H7 _" r公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvboxnow.com2 d& l% k7 Q+ @8 x x
) L% p) E T1 F/ @公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 z% B' e5 q0 E& {, m; y
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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