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Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
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Z2 x4 v. ~. C& F2 |新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: H Q7 h9 k
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Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。1 b( V- m$ `6 k& X' P+ k
5 p+ g1 A: C) v3 d' D9 B0 u# itvb now,tvbnow,bttvb御用咖啡豆7 H$ S2 p! k" W3 s3 h) U R
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。
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咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。& Q' g/ U1 C& Z8 ]4 m
$ ?/ Y- w; Q4 a5 T5 z+ z& K. HArtisan Room
1 s' B# v( v- p% Htvboxnow.com地址：西環南里( l/ A+ P3 R, j. ^6 q3 p
平均消費：$50
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8 a6 C) x4 L$ S8 a! A5 M% p* J法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 公仔箱論壇4 c" K& z4 f/ z& P9 |- N' v
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# `9 N5 t, t. f6 a6 i- E, o" Ztvboxnow.com牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
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; X: z8 L1 M7 q7 P: CCappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 f% e( \! S% y2 ]# x3 r( |
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1 s% F/ g2 G: c _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。 tvboxnow.com% W: e. {! I1 w2 l: C
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* W/ `/ B* s( x. b; B5 k0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。 tvboxnow.com4 H: q- D7 X+ w
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發表於 2016-1-14 04:15 AM
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