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+ n% E& V" ^9 u" v8 o) [公仔箱論壇熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。公仔箱論壇3 y* A9 t# @, R# r1 g& I% G
' b9 u) ~( C: C, R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。tvb now,tvbnow,bttvb! d) C }% p% _, ?0 \. V
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: U' K2 _0 b G3 y" a
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
7 i2 F4 W# f. `, ~8 E. r麻辣海鮮飯$68
# P0 h/ f8 X% u$ ]. T; o豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
7 Y! H+ ^7 v8 b! t- E l3 i+ S0 Dtvboxnow.com野菌鵝肝飯$686 X2 Y# _" G3 d/ _8 N' v
黑松露龍蝦飯$85tvboxnow.com% C7 ?6 g, Y. w
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紹華小廚$ v0 x: U: }( ~* m; X6 a. S
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心 c/ M: o& |8 `$ j
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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