. V! h4 U1 p$ j# b8 F* }9 f8 C) O
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
2 d& W$ ^% l J( U' x* e: f8 i- M公仔箱論壇
2 [) v5 Z4 R- L* |* Otvb now,tvbnow,bttvb如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
1 A' b/ q E+ j& i/ Y5 N8 Atvb now,tvbnow,bttvb
* I& r/ w. r! b7 S. ]4 i& U: ktvboxnow.com而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
1 C# G) l; @) Q1 U9 X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A6 l+ L5 N. R j4 }" m. U7 r公仔箱論壇而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。- _, w% t# Y2 d. h0 K9 O8 S' C
1 b& Q8 G; r3 P公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
' J# w1 Q G# m! C7 ~/ j! ~( ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: u! T z6 v, X; {: r$ g3 y! {
去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。. `" r ~3 }( z
公仔箱論壇3 }0 A3 F. s: Y
*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇& g+ P# E6 |, v, A' ?* t& M
, \0 F. @6 S% M0 C; L# A% z& z* D
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)tvb now,tvbnow,bttvb. F) x- t* c$ W: `
麻辣海鮮飯$68
, ^1 {( u( s' v. @8 Y. B' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
& c. N5 s5 ~5 t0 g' ctvboxnow.com野菌鵝肝飯$68tvboxnow.com/ m" a0 e) d' j: Y
黑松露龍蝦飯$85
! g7 f. ]2 h% r2 u" htvboxnow.com3 t) [+ I% w; z
紹華小廚
8 j) G1 K; l6 \& Q% Utvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
; f; Z. E3 v- D9 c- E4 rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
| 