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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvboxnow.com4 J+ g4 E" k/ ^1 x) W0 Y$ d
& z8 Q# [1 M; b: q6 ^( E, X7 Etvboxnow.com如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! x, B6 u* _4 e, i4 I
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. R7 O6 u1 Q; {1 `) x5 n
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。: c8 \: |2 g- o" i5 c. {
. e; @7 {8 s. J- w" x9 E3 Rtvboxnow.com*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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6 o4 c6 S' [1 A* h9 `: ]1 D0 B公仔箱論壇荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
+ e* _" @* I, |4 [5 ? pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$68
3 [# L; k; o5 z) ], Z+ Z公仔箱論壇豉汁帆立貝象拔蚌飯$68tvb now,tvbnow,bttvb) L7 {! j: h, x( E" I
野菌鵝肝飯$68
* o& G. F/ M; z6 c0 dtvboxnow.com黑松露龍蝦飯$85
/ O: c, s! {( Q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g% G$ {* I" g1 v* ?# d公仔箱論壇紹華小廚
3 \$ u0 l: g5 P; M5 n+ x6 r& z地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 A6 V( W Z1 B7 e1 e }
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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