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雞蛋.....2顆
8 Y( A% V# z$ A4 V3 D0 y三節雞翅.....300公克
4 o5 _$ X) [! l1 v/ ~6 B) u: d低筋麵粉.....200公克公仔箱論壇+ i N9 U9 h2 h. O: v% k
粗麵包粉.....300公克公仔箱論壇0 i( K6 ?6 c$ G+ m" w9 t+ y
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. N9 D8 p* r; [/ ? j! u& gtvboxnow.com調味料0 f5 ~4 s. m( `# j2 y" w
魚露.....2小匙
4 y7 Z# }& p3 J! t6 B9 Mtvboxnow.com雞粉.....1小匙3 W! J' d2 M1 K8 X
細砂糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H& L; X7 o7 V; e2 \
20度米酒.....1大匙
1 f* c* c! k: J/ T3 k( p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生白芝麻.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb% }7 B7 A7 Z) T: Z5 _7 K5 o8 u
泰國辣椒粉.....1小匙- n! D0 B9 B' A" {# s% j }
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4 v+ N. l! T& X0 c! N3 Ytvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb. H" D1 j: [3 \$ r" o+ e- J
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。% G- U% X. _* i/ l& x- T% Z
; P' Y+ O+ L9 k- H! V3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。公仔箱論壇4 m& |, I) z% z4 F
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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