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材料% C( t. \4 S* c1 o: F! m2 `- l
雞蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 b ]! k( G. }5 }$ h
三節雞翅.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 ^ {! M, k: n. f" z, E; f# t
低筋麵粉.....200公克公仔箱論壇/ V8 _; _4 x! @* A6 p& N& |$ O
粗麵包粉.....300公克
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3 _$ J6 `2 J! ?1 o) Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
d: }; m- \# j5 }, E- v公仔箱論壇魚露.....2小匙
3 F$ C8 c# ^2 @% o; B) @; stvboxnow.com雞粉.....1小匙
- _$ n6 c% z1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....2小匙) Z) C( f* t& U: q7 j" d
20度米酒.....1大匙( U+ e3 z6 E; T2 ]- C6 u
生白芝麻.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 x* [0 p$ ?, J6 O5 [+ H
泰國辣椒粉.....1小匙公仔箱論壇 F( O; A3 L( o$ n' q& @0 h
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作法
8 d6 {; i/ J8 F- K9 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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( m, P8 A6 [0 C2. 將雞蛋打散成蛋液備用。1 { S, b! x) ~) s% J+ {8 n
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。1 f$ q( H& k) i" |: t; f$ f
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。9 J. P6 x! d, x! [' T6 ]& D
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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