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$ V: Q3 i+ m/ A% ~% u/ X8 Y公仔箱論壇食材( y, z [+ e& \, f* X4 h+ {
鹽.....少許9 M4 m; \! D) J W0 H
奶油.....20g
8 L! w4 z* ^1 t$ x; A! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....100ml" x6 T: r5 }( ~ }
低筋麵粉.....70g公仔箱論壇, `$ }0 E- V* [9 d3 p
無鋁泡打粉.....11g
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蛋液- P6 o. G P7 ?
砂糖.....50g公仔箱論壇& _7 Z" q, t; i" `
雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' A; p% i# q) T4 F4 k' X% b
' Z( ?- \: [+ n* A7 g# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V: K/ t2 P& H: h6 j: D. F內餡料
2 G! A, H8 B1 X& ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆4 Q4 G4 C4 D+ d& y* ^ o0 ]8 s
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# \: ~6 K3 {" ]' M$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法" O0 `5 {% Q* D+ T/ P
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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' J2 Q9 k' ]/ c0 Q/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; x$ |# z9 [6 y& D3 _
- ]$ F. H: f- \: N+ g2 v公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 j8 ~) d5 I
X" z& _! s2 `/ ^7 M% u公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!: j5 m' }- U% W+ ]1 ~7 e3 @+ G3 D1 R
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)公仔箱論壇$ A0 t% O$ h$ D* r+ R$ ]6 F
$ l" e6 }+ U9 K7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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