- P |. X9 U- t5 {% ^材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" U% i4 @" S% o7 Q/ P3 Y
蛋黃.....3個
1 @( Q" z8 k* E/ | E( \tvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量
3 C' M: U; l0 `吉利丁片.....8片% a) a5 N5 w2 P: x
砂糖.....150公克
( s& M' U6 H. v& N- Y公仔箱論壇蔓越梅乾.....100公克, f- A( C- R8 b, V' F
起士乳酪.....150公克4 r Z; Q0 f- g) Q1 `
動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇6 `; n- t6 \# s/ p. J5 ]$ k* v. t' k. i
6 Q7 ^9 s3 B; D9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 t2 S. \6 z4 P" C9 E0 |
淋醬材料：
# f% S" \3 B$ P0 r- rtvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克
& g( ]# n3 g) u$ e9 D; S }8 s8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20公克
: A8 V: y G7 w, ytvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量tvboxnow.com* V7 }% M; Q9 \9 E4 A$ |% K
玉米粉.....15公克
6 {- Y0 [% z2 z% }* N" J, ^tvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克
' S* J6 ?9 |, D: T6 @# i7 Htvb now,tvbnow,bttvb
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2 d, J" C, ]+ g8 t公仔箱論壇作法
2 c) r% ?/ j- f1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇) J9 U) g( _( t `+ X" j
c7 g# b# x0 K6 P0 E: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
* V) {. E5 ], L* {: N/ R9 n8 Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y* x! \: K9 h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。tvboxnow.com; w/ U- ?: C! @9 u* U7 x
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。tvboxnow.com6 t& c: H) u( h# H
- S& |1 l5 p. p7 X1 r1 X! \) g$ `tvb now,tvbnow,bttvb6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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2 I" s; y% m: ^2 J* ^Tips
' S# u5 J/ z. z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ r1 P5 P5 m, l! _
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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