' T$ `$ A$ f/ w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 y# o, x( I% S4 utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....3個公仔箱論壇7 b/ ?. F5 T7 W4 r K1 L# s
香橙酒.....適量, Y& @ j* R" h2 Y r: D+ Y# k
吉利丁片.....8片( ^1 D& W( L2 a9 r4 v# ]
砂糖.....150公克公仔箱論壇" ?% J5 D; s/ R: S% n
蔓越梅乾.....100公克
+ [8 O9 H: u- }) \& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z: c+ v1 J# V' E( C
動物性鮮奶油.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) G) |9 b$ X) }: F
8 {& u2 s; U. _* U( ?9 p公仔箱論壇tvboxnow.com: O( T6 r) i& O- r9 L; `
淋醬材料：
9 }8 S, P2 p$ A4 }& ]/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
4 | R2 Y" [* V4 l公仔箱論壇砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb! c5 ` x5 O6 H, w* P- n
香橙酒.....適量
' f* q) K( M5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....15公克
4 {- G; c) @) R7 P$ T蔓越梅乾.....30公克
! u, }5 c; O/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ [ Z. S; o; v5 _( |$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 O7 @' N' N7 H, p
作法
& g# X. V, c8 Z公仔箱論壇1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。tvboxnow.com/ F7 A1 D [2 o( [: X/ M' s3 [
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇+ A" n/ d; D' d( v3 W
5 R& N! C6 h- b1 s! A" \& dtvb now,tvbnow,bttvb4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
+ ^) R7 q/ A7 m5 K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l8 r }) L; h8 w公仔箱論壇5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。, p/ m4 w. p! `0 }8 ~ f: U
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。+ J% m/ t5 ], c# ~$ C+ D1 z8 F
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. q) P/ G F! x7 B, a. o. Ktvb now,tvbnow,bttvbTips
9 @. {7 B: a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇& P. U% f; L- D8 r* R
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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