$ t8 i1 S f1 {# D) _tvboxnow.com材料
5 ~& s) y6 l3 h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....3個
7 f" w# y2 V- v7 J1 v; @tvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 L( C: l- i8 N! n3 x% q8 ]+ \, `
吉利丁片.....8片9 p" i& E6 c7 R0 f
砂糖.....150公克) @/ f+ r/ N1 W1 d
蔓越梅乾.....100公克5 c& b8 ?$ J& {
起士乳酪.....150公克
/ V, e& k$ v0 H) E/ C2 R5 X- _! X公仔箱論壇動物性鮮奶油.....400公克$ p0 W! x4 v" Y, F
* a3 _ ^% T4 X! I8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! d3 p/ | Z/ y6 J. o5 i
淋醬材料：tvboxnow.com8 X7 U/ k; _6 x s* r
水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ n% Z5 k& V- p# A+ j
砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ ?$ ?0 ^ V2 ^6 r2 ?
香橙酒.....適量. y+ ?: H0 t; z3 m' g# g% v8 i
玉米粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 V% E5 u& b; ~! y! r
蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) g6 Z7 x" n, G7 x
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作法
" J$ D" W$ _; \# D4 @' ^! x公仔箱論壇1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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6 r- Z, Y+ N/ u: j2 ]: K2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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2 `4 n+ S5 _% U' E0 |/ Etvboxnow.com3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3 q' u$ p0 o" ]+ Q4 n公仔箱論壇4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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$ `0 R# K* O" X5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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7 j% [6 K8 i0 ?# I* E1 V& v# Jtvboxnow.comTips
0 e0 q$ ^8 m$ \; e3 Y+ R, K A5 qtvboxnow.com蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvboxnow.com" } Y; D l5 m; Z- _
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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