[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	% v6 Z/ h( |% D7 x3 ]( B4 y6 U6 X, f
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！; e0 i) u1 p" E5 L+ B

材料
肉排 ; I+ l6 m5 K0 S	半斤公仔箱論壇1 N# `  B( V* `7 x
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽1 P0 T! ]1 a! p	半茶匙 % K6 o% j1 n) O+ S! T8 P9 F( ]
糖 3 |% I% p6 D" X/ M6 utvboxnow.com	1/4茶匙- G. Q1 K6 ]& B. C# G& s! M6 Q1 x3 @$ r
蠔油tvboxnow.com; k3 Y; X% Q0 P! ^- d	1茶匙 6 j$ W$ E0 M. @: y  V, |% v
生粉 - o, z3 R- n$ Q' E	1 1/2湯匙  K8 M" y" [3 L, s
燒酒+ v& Y  N: G% p# x% v	1/4茶匙 0 ]8 H, W) Z6 K1 w, L/ I2 X公仔箱論壇
麻油8 C5 t3 Z$ F0 d/ M$ t% g% P	半茶匙 6 T0 n7 Z; N: z% g: v% ~  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- @- b0 V7 N# T% o. |+ J	半茶匙 ' y! y3 O; i. \. ^tvboxnow.com
蛋黃 : |: U% G( ^  k8 I- g1 ~9 t1 ~; X	1個tvboxnow.com+ Y3 y: O0 W* m9 N
8 O/ c2 n! `$ Q$ Y- Z	q: J% |6 S% R5 N- [5 @
調味料
生抽 7 |4 Q# ~/ F" E$ m& r7 t公仔箱論壇	3湯匙tvboxnow.com# ?' p0 J* y4 x/ h: t' J9 U
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖公仔箱論壇3 m0 D$ x$ C2 H$ f( A' U	2 1/2湯匙公仔箱論壇- y! O" V! P. J2 Y' x0 J& L
鎮江醋 $ J) P! D2 V  y$ N+ E' C& x  r" T& g	1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 r) F8 @, O

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb# `. f. Y+ i4 @2 T) o9 Y' p5 C: R

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 ! ~4 }8 c+ @% N8 y* e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。3 P7 q8 E( S9 i2 i5 i, z