[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	; O\" l2 S5 r1 ]- o
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' ^! z+ _8 `5 ^/ I

材料
肉排 , t0 F0 R& t0 L* A0 l" E' \公仔箱論壇	半斤6 U7 g/ a' \- ?5 N
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 f( l( N2 i% ^+ k/ Z& ~; M	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T6 a) E) e0 B6 s$ T0 n
糖tvboxnow.com$ `+ L9 X2 O" V' {0 N# f	1/4茶匙 & G! N: {0 O6 C+ P; stvb now,tvbnow,bttvb
蠔油tvboxnow.com/ U4 t6 }6 T: F1 `" ^6 ]	1茶匙 $ s* [3 x& b" F% J公仔箱論壇
生粉3 b% ~4 U- M9 d# K8 \	1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& H+ H3 s, D8 ]) f$ C
燒酒 7 E! G5 o8 _) e$ v2 etvboxnow.com	1/4茶匙 2 b1 r7 W* Y% F& j* Stvb now,tvbnow,bttvb
麻油tvboxnow.com8 h5 c  E$ ^+ Z4 [, E* i1 P- m	半茶匙 ( Z1 d# g/ Z, u8 b7 `
雞粉   z2 F7 U! p( J9 Y' l9 Atvboxnow.com	半茶匙 1 A( \2 H+ q5 p% y8 z! d+ ?1 ?/ E5 X
蛋黃 - K8 |& o( h% h. o* u( o1 Ytvboxnow.com	1個& |3 z  V# {4 f! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& K  u6 y  O! ?% v	公仔箱論壇5 J2 ^2 T% Z; ~9 S2 i) D6 u4 [3 g
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb5 l, T2 y0 d* e9 Z	3湯匙 ; y* A! I  V/ U! v9 B6 q% M0 V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 2 N( b5 Z2 W& D3 B2 A* C* k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	2 1/2湯匙 ' n/ y# s6 Q- N0 f# l9 c8 P# q2 A9 M公仔箱論壇
鎮江醋, G2 G( X& _4 y% t/ z- G	1 1/2湯匙 3 m3 Y( ?) U4 a1 s6 F) h' C

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。, w, s) k5 [7 `

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。9 t6 p5 U! `- z; o

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。公仔箱論壇- C* f3 f5 |$ }* _; s# n