[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	2 ?0 c* e\" a0 |. K2 c
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ : \  K& K. f. T( \  ttvb now,tvbnow,bttvb

材料
肉排 3 f& E7 r8 {+ @; }8 H- Z. z" y# stvboxnow.com	半斤  z3 l0 E3 r8 V, a
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 8 O* b5 @  x+ h( l! x: ?$ ]  [4 Ftvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 Y& P# g4 s
糖 . J; m" `( k5 T& Q2 o  |, i	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a" w; M2 d8 t8 @( Z
蠔油公仔箱論壇1 L6 N* u% w8 j# h* i! h5 q: D	1茶匙公仔箱論壇% k  g; e3 B' w3 }9 P$ s
生粉 & k5 l$ I/ @& ?4 }2 Wtvboxnow.com	1 1/2湯匙公仔箱論壇. {7 n/ ?) u3 W/ W3 p: \2 V
燒酒tvb now,tvbnow,bttvb! |; h+ ?4 L' g: `; \. ^; l6 S	1/4茶匙 : b0 R6 P* b$ F' ~
麻油tvboxnow.com% h" z  \" G5 l! _, u1 y$ c9 C	半茶匙# |7 |- v& G# s3 n: O5 o
雞粉 . o8 x& S' R6 \( a% ^6 `4 p	半茶匙 * y; p8 ?: @, a2 `$ v3 J
蛋黃 ; D/ g9 C3 a' Qtvboxnow.com	1個 5 [) Q/ S8 U4 O$ D7 w公仔箱論壇
tvboxnow.com/ p" b6 p5 q( X& K8 k. d	$ B" x' g: _3 w+ F  _+ B
調味料
生抽- k$ |/ e+ z- b" E& V	3湯匙 7 G- B3 `- d' G7 V2 h7 ?# @, W- R
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖* `- `- R" A8 r+ {0 G  D& j	2 1/2湯匙 % E. q$ q! r" M$ V% D. {, T) Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb
鎮江醋 2 a- [/ H+ w$ ^2 q$ F. ?3 k# @tvb now,tvbnow,bttvb	1 1/2湯匙 4 O1 X/ s1 @# x: ~; ~: C4 J

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 8 I9 ~! j2 \; |( k# {( u) w

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 . L0 b; \4 s% Q, ~% I/ S. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 % C* ?9 n& x* f- F/ H$ ^: |