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* R1 e: ]! ^( y5 v3 ?. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) h5 g- t7 p3 u
材 料
) W1 r* }% d1 X3 c豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許tvboxnow.com e# d& P0 p. U! A( i
3 J4 w9 n- q' `: \% I) s% J3 }/ q/ ]9 ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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8 ?( r. a* R& D' l) {* ?2 S6 Itvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 汁 材 料 ：tvboxnow.com% `; T- p7 F. }7 `) x, Y I
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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做 法 ：
4 Y6 D( J, o- R/ `) R; Z* }1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。% L* }7 A, [+ d$ U6 k2 p+ I3 {
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。tvboxnow.com3 i+ Q) u" ]8 ~! z6 g, P6 Z; X( M
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做 法) d# E, J+ }/ i$ @7 i
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 e% M+ v& v* y
- D# k# h7 n' B% G5 a. M9 _2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。公仔箱論壇1 D$ q; S5 k1 w
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。tvboxnow.com2 f. n* H/ u7 l2 a8 p2 Z6 f
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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