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材 料tvboxnow.com: m7 x' N$ a% Q
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
* r: k+ S+ ^/ [8 x9 }tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 Q: Y2 S7 c) b/ N. {4 M
調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D5 j/ Z# p& ]9 J8 d7 d
! k3 n/ Z3 G$ c+ ~$ z! ktvboxnow.com南 瓜 茸 汁 材 料 ：
0 N. _- j7 b" z; n" i南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb* i' t% l) F( v1 _. \# o1 o
o9 @- ~1 B8 v" Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
; p4 x4 T( Z, W; t& n" q% X5 N公仔箱論壇1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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( V; [4 {1 S# N; F" j, q4 g; `% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。公仔箱論壇+ v* d! {' B9 @/ S
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做 法$ r- m4 L1 ? }1 t* q) E
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。tvboxnow.com2 E6 d- b" T' l7 H1 ?
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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