[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料& q& M; P* [  g) I8 C6 ]
水.....6杯
4 @5 p! _: v9 G鹽.....1平湯匙
& X5 X0 o, k5 Etvb now,tvbnow,bttvb實豆腐.....3件
# W0 c6 C% }8 W  s+ E0 Y; H7 D5 ]8 Y公仔箱論壇紅椒碎.....少許
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0 [" J" c9 g* a公仔箱論壇蘸汁︰
6 E& R3 p* J& I. {* a4 I. r糖.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, {9 S) J3 D" `, K( M( e* a
魚露.....3湯匙
3 f- ~$ p  W1 @" V7 D- w& Wtvboxnow.com白醋.....3湯匙+ n& ]' e8 h% E& P7 _$ B3 v* u+ E; `' V
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇; d: X. H# c8 u4 P$ C8 p+ E; o
凍開水.....3湯匙
2 ~( H& y# u6 W4 h紅椒茸.....1茶匙0 _# A6 X# G, l- D' ^  l2 B
tvboxnow.com& j7 \6 ~8 I9 m% T/ |

2 R! {5 C) y# w1 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 F. n( T8 W9 G7 D4 j* S6 Ktvboxnow.com1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。tvboxnow.com' q1 j- R7 Y" D, f; _2 u2 ^! G
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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! D( h4 J2 H$ l) t. s8 _$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。公仔箱論壇: f; _1 \4 e* L7 }