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[中式食譜] 酥炸豆腐粒

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, U/ k7 x6 n9 \+ `
材料tvboxnow.com8 T1 r  x0 b! p- o* ?8 m
水.....6杯tvboxnow.com3 D# c% c( y: z4 l+ M2 I
鹽.....1平湯匙
# F, O! r4 e! d! n( C實豆腐.....3件
7 i+ V: u0 M$ ?/ Y紅椒碎.....少許' z4 W1 w+ b) O# _% V
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+ ^+ `4 X4 [3 X3 f/ ]. a  @) _tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁︰
" B2 u: [1 N  I& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3湯匙7 \: I$ [+ `8 `* d
魚露.....3湯匙
. W) `; r& N$ Y- Itvboxnow.com白醋.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ c0 p# p/ K* v: ~
蒜茸.....1茶匙, T1 o+ p/ q5 n8 a& d4 ~0 P. p
凍開水.....3湯匙
& v* C! N! ~6 B, L! G公仔箱論壇紅椒茸.....1茶匙# R! o3 V3 ]& f) e, G7 _

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! v4 d5 F4 {7 l8 _6 [( O9 Stvb now,tvbnow,bttvb做法& h) k' J& ?( q
1. 將鹽與水拌勻。
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* @' b. R' |5 o& y$ J( c8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
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" N) h4 N% V+ Z1 c" p$ Z) f( ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! Y& f( U) {

  p3 N% |7 C$ q7 i( stvb now,tvbnow,bttvb4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。& B* \8 @2 \7 e: v: b

. Q0 G' Q) t) R) ?- H6 N3 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。
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