材料A︰: m* z0 Z4 j. M3 Z0 w/ T# n
牛奶130克，牛油40克，車打芝士片125克
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' O, c8 @/ b/ s8 X! }
' L' y4 G# k! _5 {& e: _8 otvboxnow.com材料B︰
. @6 ?+ T9 d* f麵粉20克，粟粉15克
) N+ n& [! V: O3 N4 \4 N9 A& M" J: S) ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% B. w2 D1 _5 @: R
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材料C︰
! b! {8 Y3 f4 `/ s% t6 Y gtvboxnow.com蛋黃2個公仔箱論壇' s# A8 I5 G& A: W7 M% c1 y
) k2 C& k) M$ X* Z8 J. Dtvb now,tvbnow,bttvb* C! A& W" V: y; e: x5 w/ L
材料D︰公仔箱論壇+ V* R0 t# ]. P! T( X( ]
蛋白3個，糖80克，塔塔粉1/8茶匙
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# @" G+ y% p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法- X; `- A$ E% s; |; `
1. 7吋圓形蛋糕模用牛油抹勻，鋪上牛油紙。, \. N( ~$ [) g- k( Q |/ `
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2. 材料A座熱水，拌至芝士溶解。公仔箱論壇; o( u4 l8 h" Q+ K; Z$ @7 j
& _ [) D+ W W4 K8 m, V2 U/ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料A移離熱水，先後加入材料B和C拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 E! Q1 p6 {
. H! ^3 V2 e' j0 H0 o3 B4. 材料D打發至濕性發泡，加入以上的混合物裏拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 Y: Y7 R: {* K0 x) m1 q' e
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5. 倒入準備好的蛋糕模裏。3 N$ b/ A; V6 S! C O6 s
; Y! [3 ?, w0 {' h* r$ j" d公仔箱論壇6. 焗盤注入水，以150度焗蛋糕50分鐘。' _ e7 V. B& B7 O6 _3 g
8 f8 M) J* a l/ \& T5 d7. 取出蛋糕，稍放涼即成。( l8 U8 B7 Q1 ~, A, e/ c
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發表於 2016-1-16 04:39 AM
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