8 _5 X, F, f. V1 S( ?9 `tvboxnow.com材料
$ z' b5 a8 ]% H% m) W+ L% p; g' C, {- rtvboxnow.com鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X4 M& `$ A: ~- A) Z9 K3 l4 ~
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb* G! R+ A( ~" s, \& O3 F/ r
牛油.....50克
3 N/ f# A: t& ^$ b6 M7 ^麵粉.....1湯匙
1 ]0 c7 X! e9 G0 P$ C洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& [' x# r: S/ I' A; Z
白酒.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {+ @3 K) R3 ` a
車打芝士.....80克
, S$ `* s" n" _: N- H淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" S; @5 {# Q0 ]1 ?* a6 p
花蟹.....3隻(共600克)
! q! s4 Y( v. @8 H! A巴馬臣芝士粉.....適量6 y2 a8 ?+ i. J! \
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1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。tvboxnow.com" x8 e; i) F# p2 V
0 v! T5 `4 X5 `4 {" ]公仔箱論壇2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 L7 J# @' x
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% B7 k$ p( {4 \' R3 U1 N
* k1 B6 u" J. f; {9 t n$ b9 t公仔箱論壇4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
# F7 b# C& ?; o `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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