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材料* T! b7 v* q# _
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 {1 M( N G( p( P: m0 m
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb9 e: j. t/ F. F5 d2 n+ v
牛油.....50克
4 f2 s4 C5 n ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1湯匙
8 ~# Z8 b4 U; z& S8 _1 ~洋蔥.....1/2個
. `& m: I# v: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....50毫升tvb now,tvbnow,bttvb( A4 }; s# r. s: ?3 h
車打芝士.....80克
7 A" z6 v( ?3 N. s$ Y: H$ ^tvboxnow.com淡忌廉.....120毫升
. ~, x/ I/ }) V1 ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹.....3隻(共600克)tvboxnow.com! }6 s# o W. Z8 X T
巴馬臣芝士粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% ?& {! d/ c+ E, n2 K
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公仔箱論壇 S" S* M+ y5 C) v& v/ m
做法tvboxnow.com9 w" x+ m/ {5 k
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ e! S0 p5 ?% y w
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
/ d: |0 Q5 g" E# N/ L R, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b3 q& S, Q2 W4 U" Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。) y( s" m0 `0 A o; k
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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