 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 P7 K$ Y- c7 H2 A7 z7 S* o
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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$ H/ I/ k6 J7 o$ R* Qtvboxnow.com預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。9 p6 J5 D& E9 Y/ R: a, v
★保骨力
, ~3 k8 T/ }$ a& G% ^3 D阻止鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 W$ b6 Y( Z3 ^4 w: B
* z3 m. G8 D" A8 @1 J1 x★食用注意事項tvboxnow.com- H( e! y* n) W5 Z8 O, V
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。' P- P* Z& f# D7 j; i: W2 I& O
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★選購與保存( K% i$ }* V' U* ^
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇0 Z6 h, x0 A, h1 ~, q- M
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! H& ?/ E6 L" {
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% N6 |0 Y- o1 n. U4 Htvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍4 w+ H& w5 ]1 n {2 I1 ] p
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，) z6 h, i3 w W7 d0 i0 b) q7 B/ H
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力. o6 K2 m' c' |0 Q
延緩骨質老化。) r) r3 n% D+ ?. f" A7 N
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★注意事項8 E* c$ p6 {4 x7 W6 D/ m1 C1 H
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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4 F/ V- Q6 p2 m& I- [& y0 g' _tvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，! j- G e1 q" A- W0 f
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
% Z1 S) {0 e6 ?5 k3 [# Atvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvboxnow.com+ Y z3 k- y$ X8 H, q
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抗骨鬆高手三：高麗菜tvboxnow.com2 I. F/ w z8 G
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
* m$ ~ D6 i0 p+ ]9 R) \8 p* t還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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