[中式食譜] 豉油皇炒麵

tager617

tvboxnow.com8 c7 I: z- h9 R8 \+ E: A; U/ R
講到廣東菜tvb now,tvbnow,bttvb) X/ _' J% m, v" n( R
小炒當然出名
$ D. ^. ?' T. E0 A/ R當中不少炒粉炒麵也很著名公仔箱論壇% ]3 T( v* V! v3 Z5 z
由以豉油皇炒麵是我至愛tvboxnow.com! [; B9 }7 x8 F. Q
外邊好難吃到好味的炒麵
2 ]8 S2 G5 `$ t, X/ N* ?tvboxnow.com不是太油公仔箱論壇* V! B" q, M: a! ]% K2 A- i6 z
太咸或太淋
7 G0 ]7 A, m5 T: t: V到現時為止
+ t% b" v' ]6 L" b+ `/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我吃到最好味的豉油皇炒麵tvboxnow.com# l5 l3 X$ |* Z* _+ J: c* t6 o
是九龍城廣場中的馥苑
  J' @, d; j0 U, V: btvboxnow.com夠鑊氣之餘又不太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( ?5 J1 S  C( Q+ T- d
但一小碟也要$4Xtvboxnow.com* K! N  I6 ^  U4 _8 D
實在太貴tvboxnow.com! e8 j# i! x1 T3 X9 i$ k% G
自己其實也很好味
$ s4 {* J( I+ O2 \% _8 E現時有很多甜豉油
1 `, c* [3 c% t- W: ~tvboxnow.com連調味也容易很多
" m- a9 M/ g  G2 h. d2 F9 ]& X3 q7 q+ [tvb now,tvbnow,bttvb
+ n6 h- @+ G/ j( o( [7 ctvboxnow.com

•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
    6 n1 H8 ?! ^7 D" b- H8 z
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
    , Q/ M( N2 x. c3 N8 W4 Z, P- F( mtvboxnow.com                              tvboxnow.com) i3 I9 A4 B* U) f
                                                                                                                                                            公仔箱論壇* W9 e8 K9 J* d2 W( n# U* ]! i
    
  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。9 w& h) A. z: r0 J
                                 
    6 N4 C, y2 ?- h$ h6 J( @+ \tvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                       
    7 W8 D3 E9 R) R公仔箱論壇
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
    + n; l+ G" t* C$ l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb                              $ V4 V; P% C+ X. t* X
                                                                                                                                                           
    # c* `3 A( X! j+ z4 n2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。: z4 j, \  }! D
                                  公仔箱論壇2 W4 X' U: j7 Y+ _
                                                                                                                                                            tvboxnow.com/ C# p/ A7 t( J! ^1 z- p
    
  tvb now,tvbnow,bttvb# t: m# A4 z6 y" r- }$ B4 G
  
  : R9 t/ H. Z# C! Z