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[中式食譜] 豉油皇炒麵


9 W( z+ n/ f3 _3 d: d* Itvboxnow.com講到廣東菜8 H4 X& s( }& m$ C7 V3 {
小炒當然出名
& x1 R0 ^* P- F: f" m) L3 F6 K1 m1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中不少炒粉炒麵也很著名
$ H$ q( @2 `. h3 o7 t由以豉油皇炒麵是我至愛
& z6 Y  E3 b! v/ Itvboxnow.com外邊好難吃到好味的炒麵; G. s0 _0 T* ^7 A0 w
不是太油公仔箱論壇. B8 |- L1 u1 P+ T
太咸或太淋
2 C4 g* r2 L5 r# K0 t到現時為止tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ U* N" r7 H1 p" U0 D
我吃到最好味的豉油皇炒麵tvboxnow.com/ {4 G! [! K: A5 Z+ J6 t
是九龍城廣場中的馥苑
1 z4 }  B) q  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣之餘又不太油
6 u- ?$ e0 ^4 v1 R( Ztvb now,tvbnow,bttvb但一小碟也要$4Xtvboxnow.com$ s) b  \0 x6 {* i6 u% \- |( b
實在太貴
; ~$ D& A0 c& G2 H自己其實也很好味4 Y2 w9 R% l, ^0 d
現時有很多甜豉油1 q0 K4 s; w; [5 ?$ E4 H' G0 n  s% d
連調味也容易很多- A2 }* |7 b+ ?# c& j' M

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  •                               食材                             
    • 炒麵餅2個
    • 芽菜100克
    • 韮菜100克
    • [調味料]
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    • 生抽2茶匙
    • 老抽1湯匙
    • 黃糖2茶匙
    • 鹽1/2茶匙
                              作法                          
    •                                                               1                                1.芽菜洗淨,韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水,水滾下炒麵餅,用筷子撥鬆,撈起過冷河,瀝乾水份。公仔箱論壇) _% J; }% G4 l/ Y, C2 ^- w
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    •                                                               2                                3.起油鑊,下芽菜及韮菜炒熟,先盛起備用。
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      6 V0 k* E1 R4 D# i. ]% ~公仔箱論壇                                                                                                                                                       
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    •                                                               3                                4.再起油鑊,下油2湯匙,加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟,加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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    •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的,不要買淺色的一種。-不同牌子醬油,咸度不同,以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。tvb now,tvbnow,bttvb  e" N* ]$ o- o4 i$ K
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