: f. c+ g5 R" W4 _) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 C. _5 K, B; j7 [$ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料A：( B2 Z. A: g/ p9 U. H1 h
酵母粉.....2克
& H3 {' F- d# t/ X$ {* x公仔箱論壇高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb$ N" \ {4 D# q1 K! I9 y9 U7 e; e! u+ ]
低筋麵粉.....100克% C: p U; J8 v( L6 y0 {
, P- w* }# |8 S& f4 ?' k! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. [( k; Z8 n) X: U; D, g, s" U5 d
材料B：
) x5 P7 S- Z* r* p& ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5克5 q& J* g1 w* J4 R
幼糖.....20克
4 s- f7 Z! j% A清水.....300克tvboxnow.com0 W* I- b. C- Z- r! p; e l) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 [' ~! |9 `4 Y8 c
V% D# Z) c6 {: E4 q
材料C：, F% O$ b( B# F/ P
忌廉.....20克
F6 \/ H$ P' k3 z( }8 c2 T: @7 g
2 N( w6 u- X* ~1 J% B/ E2 c+ b4 w9 S: a# U: I. V$ L2 S
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. I- I* f1 m0 ~1 `4 b7 f
羅勒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 Q* c) g r
橄欖油.....2湯匙8 I1 W5 q) U* H. Y5 ? @2 B4 D
百里香.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 j0 n2 ?* O& S }" L0 q
黑胡椒.....1/2茶匙
, N8 Z! Y9 z X, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ d: d0 D% o) d0 [1 }- g1 z: x
+ ?. \% a+ b, E" J* F做法
- Z* T/ Q3 f- C$ a3 u$ G% K) b1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb W/ ^& s& I: a
* ?- [ X: Y: d2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。tvboxnow.com k9 O& u) [4 y% W4 u
tvb now,tvbnow,bttvb) H- o% S, h y o9 l, [- @# a
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。' f; K) p: c) S* n: I+ m. f# g8 l
6 v. @7 D+ d+ e; h5 V, x, F; f
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
" |( u2 i$ B, C# ~, r; Z# vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- y V' g8 ?- Y8 X. `$ e
5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。: D& k& P8 |7 y: u7 w
|
發表於 2016-1-17 05:32 AM
| 