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雀巢材料︰
6 ]6 g8 f" E: _8 ]- m* X U5 y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)4 S2 ~7 A0 u4 v" a
芋頭.....160克
8 {/ C3 N6 @; v6 a麵粉.....2湯匙
+ \( c6 F1 P7 B7 z3 [公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙tvboxnow.com: O* [ j2 A- W! \( D J$ `9 K
8 T3 X- S2 M4 P6 _tvboxnow.com
7 q* c/ F! j0 g: j+ \) o% x* |" ~. w( _tvboxnow.com(二)公仔箱論壇- f4 k/ Z" i, I6 o- S& S9 G
西芹.....80克
" l& t2 V7 s+ W9 ?青椒.....80克公仔箱論壇0 x% ]! C' x% J3 _
鮮冬菇.....80克
) t+ {' v0 e. w6 v9 N素雞 (切片).....1條
7 r9 B$ I7 i1 Y$ `% {紅蘿蔔(切花).....數片
0 h. D8 K) b" o( M! {) ~$ l$ }
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" O, W1 ^6 m- o( t! k s: q調味
; _& ~% q$ p& f. wtvboxnow.com素雞醃料：tvboxnow.com& z1 y+ r4 f- F$ F- K6 H
生抽.....1茶匙
; ~* F4 G! c2 i2 V- A, E- X公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
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公仔箱論壇! w' Z& I! u0 N0 ~
芡汁公仔箱論壇6 p; j* z. s Z: H5 t; s
水.....4湯匙
" d7 `% M3 G( I& c" `9 h鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ p `; Z0 @7 \8 f9 K
糖.....1/2茶匙
0 I i# \' Y8 U3 V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
! G4 U1 C* u& \" x, Etvboxnow.com麻油.....1/2茶匙
6 J/ F- k+ `+ jtvboxnow.com生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. W' U, s" H3 I/ Z8 E! ^
素食蠔油.....1茶匙0 c, F$ N& Z$ \! y- d- X
公仔箱論壇9 n8 f1 ^+ m$ z) i. C" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- c. T4 E) Q9 `+ I1 d
做法公仔箱論壇) i1 ]/ s! l+ j# A, C# f& v* V
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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9 |. @; @# S% n- Q5 B( p& H公仔箱論壇2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvboxnow.com( [" h" t8 N$ g) Y: ^! T. Y; j
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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