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材料7 ^+ K7 {/ @9 h1 }
薑.....2片( T& M% d, R% ]' c( w
冬筍.....80克tvboxnow.com6 ]% l* y; E" a% D" E$ W C, }
清水.....2湯匙公仔箱論壇" @2 i* i& V: d" `4 ~; M o+ V
肉眼.....240克
- Z/ G3 @' U3 V; T6 M% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克$ w5 q0 u0 R% Z8 w2 H1 d/ c
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- {; z) [4 d4 y; J6 ^5 H
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
, a9 X" p, x0 o; X- `9 G# Itvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克" ?$ U% A6 H" _) g S
8 ?. v5 \: c/ dtvboxnow.com! Z5 W# S3 w" X0 d! M5 c( B. j
醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 O3 h: o3 U) H7 A$ v/ Q0 E0 |
蛋液.....半隻量
, P6 f8 [; j% o$ }+ G) n8 V; d5 Ntvboxnow.com鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇! p! \" e4 ]0 b$ b* Z' z9 c" W
7 y$ L) m; x2 p& I9 N% Ptvboxnow.com
4 T4 D$ E; K: P! ?' K/ I% m7 z- u調味料* R6 b8 g3 S2 `
糖.....1/2茶匙tvboxnow.com( k" }1 G F( R& A- q
生抽、蠔油各.....1湯匙
' ~% ]' Q y& R7 ntvboxnow.com0 A J: S$ ?, Z! @$ {& Q4 h
4 {# T. X; |4 M% i做法tvb now,tvbnow,bttvb- e9 {: c; d9 B# |
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 v+ m8 C k, x5 {
/ L+ l* i7 ]. p公仔箱論壇2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
# R4 H" O1 n6 J, Y4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( B- L# k3 H% F. L) ~; v m
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。$ N m" J- v: ]7 `5 J0 S; s
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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