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材料
6 S4 |: q7 _. `! x5 f4 C atvboxnow.com薑.....2片
% o3 R$ t) J. l: N' N/ y冬筍.....80克 n4 ?# W9 W% L& Z0 B7 i
清水.....2湯匙
! m/ V# Q- ~" B8 V4 r l/ i肉眼.....240克* ? j) b/ h; Y; Z7 u2 Q
菜薳.....160克tvboxnow.com% |# z7 |7 f" D2 k) z- V! D4 c
生粉.....1/2茶匙
# N. f# O, r% i+ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙' |6 Q# x; ~. q" x. M
熟火腿、紅蘿蔔.....40克tvb now,tvbnow,bttvb; M; _3 z, ^$ A" K9 S) f8 b2 h4 ?
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醃味料︰
5 ~/ t" q5 h$ C( q4 h0 W6 P8 J7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....半隻量
! x: x2 R0 a U8 q# N+ g5 n% ?8 ~8 u& v& v鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇+ Y+ ?* _& L$ m8 X( f
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. M. B, r9 } {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) q$ i, [( s3 j& n糖.....1/2茶匙公仔箱論壇" [. ^# O# O/ a
生抽、蠔油各.....1湯匙tvboxnow.com, d8 h. k4 c' Y( `" \* `
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做法
* X5 v1 q1 D0 }$ Z3 @1 ]tvboxnow.com1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。8 y( v4 m+ p( j" Z' j4 @( n3 {& y
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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, S4 X0 S- |. c4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。tvboxnow.com+ d4 e1 S3 X! W" w! o4 K, e
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 u% h' J2 {8 q! G
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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