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薑.....2片
% |7 E; p) B8 c$ H1 r. r. j冬筍.....80克
) C. t4 A9 \& z# A9 Ztvboxnow.com清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, e! O& l; t8 W9 p. U8 u; I% o
肉眼.....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: R+ d* V( J7 q
菜薳.....160克
3 C7 K: r8 f2 b/ d4 {* X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
7 K; M5 C/ I0 h1 S" @2 V/ @2 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙tvboxnow.com1 x: y* i' ?; U+ |4 [' w4 F
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰
3 Y- f8 y; r: }3 ?蛋液.....半隻量% c: D) Q. y, F; W( }8 h9 `
鹽、糖.....各1/4茶匙
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$ a r& m- n9 O3 c2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* l6 K* g3 c9 w" ^# _, Z
調味料
2 [2 ?1 j2 k$ n2 Ftvboxnow.com糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. U+ n" Y3 u" l" x
生抽、蠔油各.....1湯匙! E6 x0 A$ V$ [. F. W( D
t9 a6 ~7 K& D* s6 L3 k: ttvboxnow.com
- V- k, M. y$ Q& d& n4 T做法
6 X/ n% [! x: y! P1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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& r* N( J) r7 m0 M# {/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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$ k* i0 a0 J& p7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。9 Y% a" V0 `$ y: K1 Y1 k
' B$ Y' N: ]( v- j! [/ `; ~4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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