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薑絲.....適量- y0 P ]$ X- [- f7 J6 }# [
青菜.....少許
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廣式臘鴨腿.....1隻
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: @4 p4 {% S* T# h3 N j: u \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙
I" t6 G5 o1 M% m# K2 ptvb now,tvbnow,bttvb水.....240公克
: D: P9 U- n$ e6 `3 Q& t調味醬油.....1小匙
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( l; v* v( M: x0 N作法公仔箱論壇0 ~% T5 T" o* m4 |5 n, f" y
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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4 T7 ~' R0 I) @+ k5 [; u7 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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L8 Y W' g3 Q: q& @6 d+ B0 r otvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" q& s- q- p7 ~ U
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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