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材料; V ^4 Z# d' a, d2 o
薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" b. s% V6 ]) N% C$ ?9 G, i4 o
青菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& ? e% k( h* B
白米.....155公克
, h( [" j+ L& }1 v; ktvboxnow.com廣式臘鴨腿.....1隻3 j1 W* e2 B7 ]" u* q
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 R! ~3 \( }0 `
油.....1小匙0 v, w; j% L) Q2 e
水.....240公克
5 W4 Z4 M+ ]- X* D5 btvboxnow.com調味醬油.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 L: I" c0 {; t- E
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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S) L1 s4 E. G+ G. i4 V& f8 B2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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