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材料
3 i7 d* e: F& x4 V5 itvboxnow.com薑絲.....適量
- I6 B, \/ w; Z# M. v& q# @2 Xtvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- ]4 ]' X9 x$ h8 O# W
白米.....155公克
4 r) k0 P6 `% C F% r: qtvb now,tvbnow,bttvb廣式臘鴨腿.....1隻
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: X# D" ~0 K1 X4 }調味料+ Q3 g# r/ R, \ U' G7 O: K5 ~3 \
油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 w& b! d S8 e3 b8 J/ y
水.....240公克
I- x( ]# \+ U1 A調味醬油.....1小匙
5 a8 K) h" A/ L H8 w4 m8 T7 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- ? A9 q) |! d. T+ t
# w: v& i- O9 ?9 S, T作法
* `6 V5 n. ]- [9 Y3 m* ]- Atvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。. A7 G- y& o- S0 k! e A6 E
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
2 t3 m# A) d) ?. G+ C, etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 z a" `7 o8 L) e }! \6 ]% X; u
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇+ j* h( @! b$ ?! E
' h5 ^* Y' U/ u) [2 z: T9 ]0 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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