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材料 T0 _% I9 M2 ?0 B
薑絲.....適量
4 [3 f2 M! d5 y! N2 A/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許tvboxnow.com9 m* e i6 X. \3 R. e! ?. U
白米.....155公克tvboxnow.com: i7 p. Z+ \$ u; P- {" V3 C
廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料: M/ B+ D/ Z L6 D2 j2 h5 T
油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 y, Y" U3 v
水.....240公克
/ A. q- `* n2 H9 a% P( w! n1 |+ f公仔箱論壇調味醬油.....1小匙
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. \: j( ]& e6 L9 r0 R5 ^1 H) v5 d0 X作法
* \) v+ z/ E* p( i0 h' Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 d4 i- T S; }6 B
w% V Q! }4 @7 `/ n2 c$ r% A2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。& G5 G- h6 X J8 r( A! o
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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