( o; I4 T8 K" h9 q& {tvboxnow.com材料
: \, M- }$ w _5 n0 n0 m3 G韭菜.....300克公仔箱論壇5 F# y5 t% t4 ]) F# A- }& x' J
餛飩皮.....26片
: K! `( n4 P& t, l2 H/ Q+ J4 ?紫菜絲.....適量公仔箱論壇0 _) Z5 q/ @; [$ D0 H' h4 w h
蛋皮絲.....適量
7 G0 I( I" i& N( R芹菜末.....少許
% @, b* s9 h1 o4 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮肉餡.....400克
) j. p5 I* m- U R% K. I餛飩高湯.....適量
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6 {5 J/ u, b$ x A9 Z# ]) D1 L" @4 S0 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t/ b4 Z L% A: ?3 S" l2 [, T
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 |7 b& {7 s$ Q" p3 O9 t9 E
鹽.....1/2茶匙
" B3 E3 l6 I' X b9 o& h8 gtvboxnow.com細.....1/4茶匙
" v& |) h" @, p; z# d香油.....1大匙5 ~ X9 d/ Z$ y k, l8 _
味精.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- g& `8 P; d! ]' ^2 J8 d" f
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作法
: I! {# a1 a( j" n# N公仔箱論壇1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
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2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。2 G$ V; G# G" |' c+ ]5 H" ^
: G* C. @, _+ G7 ?4 O) a2 I/ ltvboxnow.com3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
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4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
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, ^, O5 Y2 G( ^2 r& T4 i5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
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6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。公仔箱論壇) Q' ^0 v7 v1 o2 \
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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