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鮮奶.....1350㏄
1 N! y- ?. j5 I+ qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120公克
+ r+ ~+ C0 c7 k, W9 g/ o9 G' S0 r吉利丁片.....15公克
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1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。1 e, ~. c5 L- c. n% s2 S1 `- W
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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