[西式食譜] 沙嗲湯頭

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- `; L, H6 X& ^5 e2 [公仔箱論壇材料
1 |8 P% O, q5 P  @* }; V2 r油.....40㏄* n0 h" J  ?6 P, a; a
香茅.....2根
: Z* p. `" v( z洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 _: e; j/ Y8 L
水.....3000㏄
2 L6 J0 Y1 ?# x" n! e6 otvboxnow.com牛尾湯.....1罐
" r4 S* z5 |' W  T公仔箱論壇蝦米.....50公克tvboxnow.com7 n( g  [* }; o) r2 [+ f
南薑.....100公克
; }5 P* O$ w# R  d, U: u9 }公仔箱論壇牛肉.....500公克
' z# R  G8 O) ?$ }tvboxnow.com咖哩粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ c, ^9 E/ O6 P# {  l5 u& m2 y
花生醬.....1茶匙1 K, k. `: x/ F, d4 P
大地魚.....50公克公仔箱論壇0 S8 q; U( K) n/ m6 Y2 Q* h) G1 u
椰子粉.....100公克
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. ]" @8 k3 y$ C: ^6 [# H% jtvb now,tvbnow,bttvb作法
1 w# R4 ~) J' }' X! o4 b) B1. 大地魚切片、洋蔥切絲備用。
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2. 熱鍋倒入油燒熱，放入大地魚片，以小火炸乾後撈起，再放入洋蔥絲、蝦米炸炒至呈金黃色即可。
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3. 湯鍋中加入水、作法2的材料及其餘材料，以小火熬煮約3小時，過濾即成沙嗲湯頭。
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