 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
* X! m* {6 L1 ?& M- t過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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5 I& O7 Q) j$ U) ]' u8 U. Q" ftvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
% n5 H6 t5 Z: ]0 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: K4 w; k& W
★食用注意事項! j. }/ |5 \2 E" h& W/ ~9 z
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb' c# ~ G, G7 u
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★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb' @* L1 Q- v; \& b
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb M% S5 G1 G7 M2 C
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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/ k# ]# o1 c% O抗骨鬆高手二：茭白筍( d2 W Z. R" G9 Y4 q
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
# I7 k8 A& b$ _- ^ b4 y- `- ?tvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇3 B$ j9 K( `8 I, e3 {7 d
3 y0 N! m' ^7 G) N+ H" n! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力
! v0 v: L4 J9 C! N5 r' o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb& e& `& {3 ?# I; I1 T
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
7 W( N/ }6 R# i W0 p0 K. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; m5 c8 V: \: {, E# @
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvboxnow.com2 [! H7 v4 j" q) w( `' r
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0 ?4 g; b& p7 _& n7 {+ }; y8 ?抗骨鬆高手三：高麗菜tvboxnow.com8 H1 \; }# o% m, x
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，9 k( V! `+ \/ M/ J1 _
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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